Para surpreender os convidados, este macarrão ao forno combina ingredientes que resultam em uma receita cremosa e cheia de sabor. O preparo reúne frango marinado, legumes refogados, molho Basílico Barilla, requeijão e muçarela, formando uma combinação equilibrada e ideal para compartilhar.
OMezze Penne Tricolore Barilla Grano Duro adiciona cor ao prato com sua combinação inspirada na bandeira da Itália. Produzido com trigo grano duro, o formato mantém a textura al dente mesmo após o preparo no forno, tornando a receita ainda mais especial para ocasiões em família ou entre amigos.
Mezze Penne ao forno com frango e molho Basílico
Ingredientes
Serve 6 pessoas
300 g de Mezze Penne tricolore Barilla Grano Duro
250 g de peito de frango com cubos
1 molho Basilico Barilla
1 Suco de limão
1 colher de sopa de mostarda amarela ou dijon
½ cenoura picada em cubinhos pequenos ou ralada
1 cebola pequena picada
1 talo de alho poró em fatias finas
2 dentes de alho picados
150 g de requeijão cremoso
200 g de muçarela em cubos médios
Azeite de oliva extra virgem
Sal e pimenta do reino preta a gosto
Cebolinha fresca picada
Modo de preparo
Passo 1
Em um recipiente colocar os cubinhos de frango e temperar com sal, pimenta do reino, alho picado, suco de limão e a mostarda. Misturar bem e deixar marinando por 20 minutos.
Passo 2
Em uma panela ou frigideira funda, aquecer um fio de azeite e dourar bem os cubinhos de frango.
Passo 3
Em seguida juntar a cebola, cenoura e alho poró, e deixar refogar bem.
Passo 4
Juntar o molho de tomate, abaixar o fogo e cozinhar por 5 minutos.
Passo 5
Cozinhar a massa em abundante água fervente e salgada. Escorrer 4 minutos antes do tempo indicado e juntar ao molho.
Passo 6
Adicionar uma concha da água do cozimento e misturar bem. Desligar o fogo.
Passo 7
Colocar metade da massa no fundo de uma assadeira em seguida, algumas colheres de requeijão e cubos de muçarela. Cobrir com o restante da massa e finalizar com mais requeijão e muçarela.
Passo 8
Levar ao forno pré aquecido a 200ºC por 5 minutos, ou até que a massa esteja no ponto al dente e o queijo gratinado.
Passo 9
Finalizar com a cebolinha picada e servir imediatamente.
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