Quarta-feira pode, sim, ser dia de abrir uma boa garrafa e fazer dela o programa da noite. É essa a proposta do Wine Sessions, nova programação do Feér Trattoria, que ocupa as quartas-feiras de agosto com vinhos servidos à vontade e um menu criado pelo chef Lênin Palhano.
Eu já provei e posso dizer: é uma excelente combinação. Por R$ 179 por pessoa, o público tem das 19h às 21h30 uma seleção de seis rótulos e um menu completo, também servido à vontade, com entradas, massas e sobremesa.
A curadoria dos vinhos é da jornalista especializada em vinhos e sommelière Elis Cabanilhas, em parceria com a Mise en Place Vinhos. A seleção reúne diferentes estilos e origens, uma boa oportunidade para experimentar rótulos que talvez ainda não estejam no radar de quem gosta de vinho. Em agosto, estão na taça Chozas Carrascal Bayas Branco, Las Doces Rosé, Terrarum Reserva Chardonnay, Terrarum Reserva Pinot Noir, Koyle Reserva Cabernet Sauvignon e Tria Nero d’Avola.
Para acompanhar os vinhos, Lênin Palhano montou um menu que começa com bruschetta de creme de burrata, tomates e manjericão e beterraba assada com creme de stracciatella e folhas cítricas. Essa última foi minha favorita da noite e repeti duas vezes! Aliás, vale lembrar que você pode pedir os pratos na ordem que desejar, quantas vezes quiser.
Entre as massas, o tortellini de peixe vem com molho de moqueca de camarão sete-barbas e cerefólio. Já o agnolotti plin de cupim bem recheado ganha molho de parmesão RAR e espinafre. Para fechar, sagu de vinho com zabaione de conhaque.
A sugestão é escolher o vinho, provar os pratos, testar as harmonizações e se divertir à mesa. Pode ser encontro de amigos, jantar a dois ou simplesmente uma pausa no meio da semana para comer e beber bem.
E para quem preferir, o cardápio tradicional também pode ficar à la carte. Durante o Wine Sessions, o menu regular do Feér continua funcionando normalmente.
O Wine Sessions acontece nos dias 12, 19 e 26 de agosto.
Wine Sessions – Feér Trattoria
Quando: quartas-feiras de agosto (5, 12, 19 e 26)
Horário: das 19h às 21h30
Valor: R$ 179 por pessoa, com menu e vinhos servidos à vontade
Reservas: WhatsApp (41) 99570-0539
Endereço: Av. Manoel Ribas, 540 – Mercês
Funcionamento do Feér: terça a sábado, das 19h às 23h; sextas e sábados, também no almoço, das 12h às 15h.
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