Especial para Comer e Curtir, por Patrícia Ecave
Mar, vinho e turismo voltam a encontrar-se em Sines na segunda edição do Subaquatic Wine Tourism Experience.
O Subaquatic Wine Tourism Experience regressa a Sines nos dias 19 e 20 de junho para a sua segunda edição, reforçando a aposta na valorização do Alentejo Litoral enquanto destino turístico diferenciador, onde o mar, o vinho, a gastronomia e a autenticidade do território se cruzam para criar experiências únicas.
Depois do sucesso da edição inaugural, o evento volta a reunir profissionais do turismo, produtores de vinho, jornalistas, investigadores e apreciadores do setor, num programa que combina conhecimento, degustação, experiências práticas e contacto direto com uma das mais inovadoras tendências ligadas ao vinho: o envelhecimento em ambiente subaquático.
Promovido pela Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo e pela Câmara Municipal de Sines, com conceção e produção da APENO – Associação Portuguesa de Enoturismo – o evento pretende afirmar o Alentejo Litoral como um território capaz de desenvolver produtos turísticos inovadores, sustentáveis e fortemente ligados aos seus recursos naturais.
Ao longo de dois dias, o programa combina experiências práticas, provas comentadas, conferências e momentos gastronómicos, proporcionando uma visão abrangente sobre o potencial do envelhecimento subaquático enquanto produto diferenciador para o enoturismo.
A edição de 2026 contará ainda com a participação de produtores e especialistas provenientes de Portugal, Espanha e Itália, permitindo uma partilha de experiências e boas práticas entre diferentes territórios ligados ao universo dos vinhos submersos.
José Santos, Presidente da Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo, afirma que “este evento demonstra a capacidade do Alentejo Litoral para inovar e criar experiências turísticas únicas a partir dos seus recursos naturais. O mar e o vinho encontram-se aqui de forma autêntica, contribuindo para a valorização do território e para o reforço da atratividade da região.”
Já para Álvaro Beijinha, Presidente da Câmara Municipal de Sines, “esta segunda edição do Subaquatic Wine Tourism Experience confirma Sines como um território de inovação e de ligação ao mar. O evento valoriza os nossos recursos naturais, promove o destino e reforça o posicionamento do concelho como palco de experiências diferenciadoras que unem vinho, turismo e conhecimento.”
Maria João de Almeida, Presidente da APENO, diz ainda que “o Subaquatic Wine Tourism Experience representa um exemplo da capacidade de inovação do enoturismo português e da forma como Portugal pode posicionar-se na vanguarda de novas experiências ligadas ao vinho. A presença de especialistas internacionais nesta segunda edição reforça a relevância do evento e permite criar uma plataforma única de partilha de conhecimento, experiências e boas práticas”.
Pode consultar o programa completo com todas as informações sobre os produtores através do link: https://enoturismodeportugal.
PROGRAMA
DIA 19 DE JUNHO
10h00 – Chegada e acolhimento
Chegada ao Hotel Sines Sea View e transferência dos participantes para a atividade de mergulho.
11h00 – 13h00 – Experiência de mergulho subaquático
Sessão de mergulho com Joaquim Parrinha e a sua equipa da Adega do Mar / Centro Ecoalga.
Jornalistas, profissionais do setor e convidados nacionais e internacionais participam na visita às estruturas submersas e na retirada de vinhos envelhecidos no fundo do mar. (Atividade mediante inscrição prévia e lugares limitados)
14h00 – Almoço no Hotel Sines Sea View, com harmonização de vinhos envelhecidos no mar.
Tarde – Atividades paralelas:
15h – Sessões de mergulho abertas ao público
Continuação das atividades de mergulho com a equipa de Joaquim Parrinha, destinadas ao público em geral.
16h15 – Acreditações
16h30 – 18h30 – Provas comentadas de vinhos subaquáticos:
Local: Hotel Sea View
Coordenação: Rodolfo Tristão (Sommelier)
Prova comparativa entre vinhos envelhecidos no mar e em terra, com produtores nacionais e internacionais.
- Máximo de 15 vinhos
- Cada produtor apresenta o seu vinho
- Sessão aberta a profissionais e público mediante inscrição
20h00 – 23h00 – Jantar de autor
Local: Restaurante Alma Nómada (Porto Côvo)
Jantar de autor com harmonização de vinhos subaquáticos, sob coordenação do sommelier Rodolfo Tristão.
(Aberto a profissionais e convidados, mediante inscrição)
DIA 20 DE JUNHO
9h30 – Acreditações
10h00 – 11h00 – Conferência internacional
‘Vinhos Submersos: Tendências e Diálogo Internacional’
Moderação: Maria João de Almeida (jornalista e Presidente da APENO)
Oradores convidados:
- Pedro Martinez – Bodegas Verónica (Espanha)
- Pierluigi Lugano – Bisson Società Agricola (Itália)
- Ramiro Carbajo – Bodegueros Quinta Esencia (Espanha)
11h30 – 12h30 – Prova comentada internacional
Prova dos vinhos apresentados pelos oradores da conferência, com espaço final para perguntas e debate.
13h00 – 16h30 – Almoço de encerramento – Casa do Médico
Almoço de despedida no restaurante Casa do Médico, em Sines, com foco em produtos locais e do mar. harmonização com os vinhos.
16h30 – Regresso a Lisboa
Com esta segunda edição, o Subaquatic Wine Tourism Experience continua a afirmar o Alentejo Litoral como um território de inovação turística, onde o mar e o vinho se unem para criar experiências únicas, capazes de gerar notoriedade, atrair visitantes e reforçar a competitividade da região.
As inscrições para o Subaquatic Wine Tourism Experience 2026 já se encontram abertas. Os interessados em participar nesta segunda edição podem solicitar mais informações e efetuar a sua inscrição através do e-mail apeno@enoturismodeportugal.pt
Fotos: Apeno.
