O restaurante Armazém 71, no Largo Curitiba, acabe de lançar um novo cardápio assinado pela chef Bianca Krüger. A casa apresentou um menu inteiramente inspirado no norte da Itália, mais especificamente nas regiões de Friuli-Venezia Giulia e Emilia-Romagna, e eu, claro, fui conferir de perto essas novidades. Gostei muito de tudo o que provei.
A proposta gira em torno do conceito de cucina di confine, a chamada cozinha de fronteira. A ideia nasceu da imersão que o fundador do espaço, Diego Czelusniak, fez pelas terras italianas, onde vivenciou essa rica mistura de influências austro-itálicas e a valorização do ingrediente artesanal. No cardápio atual, essa bagagem se traduz em releituras contemporâneas muito bem executadas, que unem a tradição europeia a insumos brasileiros de excelente qualidade.
O menu do Armazém 71 é um convite àquela mesa compartilhada, sem pressa, bem ao estilo da hospitalidade italiana que tanto nos encanta. Entre as opções do à la carte, provei o Cappelletti de Cordeiro com beurre blanc e cogumelos frescos, exemplo de massa saborosa. Para quem prefere sabores do mar, o Risoto de Camarão bem temperado e o Fritto di Mare (este uma entrada) cumprem o papel com maestria. Entre os que ainda quero provar estão o Assado do Dia, um cordeiro cozido em baixa temperatura por oito horas que desmancha na boca, servido com uma polenta cremosa.
Para o almoço (e agora também no jantar) de segunda a sexta-feira, o Armazém 71 também renovou o seu Menu Del Giorno. Por um valor fixo de R$ 79, o cliente pode escolher entrada, prato principal e sobremesa — com a tentadora opção de adicionar uma taça de vinho por mais R$ 20. O fettuccine artesanal com molho de camarão e o conchiglione gratinado com mignon são ótimas pedidas para quebrar a rotina da semana com muito sabor.
Vinho na mesa sem burocracia
Além da excelente experiência gastronômica, o Armazém 71 mantém uma dinâmica da qual sou fã assumida. Como o restaurante divide espaço com uma generosa adega de mais de 450 rótulos de 18 países, você pode caminhar pelas prateleiras, escolher a sua garrafa favorita e consumi-la na mesa sem a cobrança de nenhuma taxa adicional. É o casamento perfeito entre boa comida, hospitalidade e conveniência, tudo isso ambientado no charmoso espaço do piso L2 do Shopping Curitiba.
Minha dica: busque as mesas que ficam dentro da área do restaurante. O ambiente é mais calmo e você até esquece que tem dezenas de pessoas e lojas ao redor.
Serviço
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Onde: Armazém 71 – Shopping Curitiba (Largo Curitiba, Piso L2).
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Horários: Menu à la carte no jantar durante a semana (18h às 22h) e almoço e jantar nos fins de semana (11h30 às 22h). O Menu Del Giorno é servido de segunda a sexta, das 11h30 às 15h30.
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Informações:
@armazem_71.
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