O tempo é um dos principais ingredientes na produção de grandes vinhos, e é justamente ele o protagonista da nova Experiência Legado, lançada pela Vinícola Salton, em Bento Gonçalves (RS). A novidade convida os visitantes a conhecer ambientes normalmente restritos ao público e acompanhar de perto como a maturação transforma os rótulos ao longo dos anos.
Durante cerca de duas horas e meia, os participantes percorrem quatro diferentes caves da vinícola em uma visita guiada por especialistas, degustando sete vinhos cuidadosamente selecionados. A proposta vai além da tradicional degustação, permitindo compreender como o envelhecimento influencia aromas, sabores e a personalidade de cada safra.
Um dos momentos mais aguardados acontece diante das barricas de carvalho, onde os visitantes provam um vinho ainda em fase de maturação diretamente do barril. Em seguida, a jornada segue para a Cave da Evolução, espaço dedicado à comparação de diferentes safras do Salton Talento, um dos tintos mais premiados da vinícola. A degustação lado a lado evidencia como o tempo modifica as características de um mesmo vinho, revelando nuances que surgem ao longo dos anos.
Segundo o enólogo e diretor técnico Gregório Salton, a proposta é aproximar o público do processo de amadurecimento dos vinhos e mostrar, na prática, como cada garrafa constrói sua própria história.
Para completar a visita, a degustação é harmonizada com uma seleção de queijos e charcutaria, enquanto os participantes conhecem detalhes da produção de alguns dos rótulos mais emblemáticos da Salton.
Voltada para apreciadores que desejam aprofundar seus conhecimentos sobre o universo do vinho, a Experiência Legado oferece uma imersão conduzida por especialistas em um ambiente exclusivo da vinícola.
O que está incluído na experiência
- Recepção com espumante Salton Évidence Cuvée Brut Rosé;
- Tour guiado por especialistas em áreas exclusivas da vinícola;
- Degustação de sete vinhos selecionados em quatro caves diferentes;
- Prova de um vinho em maturação diretamente da barrica de carvalho;
- Degustação comparativa de quatro safras do Salton Talento;
- Harmonização com tábua de queijos e charcutaria.
Serviço
Local: Vinícola Salton – Bento Gonçalves (RS)
Duração: aproximadamente 2h30
Vagas: limitadas, mediante agendamento
Valor: R$ 400 por pessoa
Informações e reservas: pelo site da Vinícola Salton ou pelo telefone (54) 99175-9725.
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