Serra Gaúcha: conheça a Foppa & Ambrosi, uma vinícola jovem feita por jovens

Nem só de vinícolas familiares vive a Serra Gaúcha. Lucas Foppa e Ricardo Ambrosi fizeram seu primeiro lote de vinhos aos 21 anos, em 2017, no porão de casa. Foram 300 garrafas, das quais uma fica até hoje na sede da vinícola, fundada em 2019, em Garibaldi (RS). Menos de 10 anos depois, a dupla de enólogos à frente da Foppa & Ambrosi produz cerca de 120 mil garrafas ao ano.

Sem histórico familiar no mundo do vinho, os dois amigos estudaram Enologia e foram trabalhar no setor nos Estados Unidos e Espanha. Aprenderam muito, voltaram e criaram sua própria marca. Aproveitaram oportunidades, conexões, sem medo de ousar. Foi assim que a Foppa & Ambrosi tornou-se a primeira vinícola brasileira instalada em Napa Valley, na Califórnia, Estados Unidos, onde abriram uma unidade. O primeiro lote de 900 garrafas do Syrah 2021 American Collection Napa Valley chegou ao Brasil e é um vinho excelente, equilibrado, taninos macios, tudo na medida certa. O preço: R$ 1300,00. A marca também iniciou uma parceria no Uruguai, passando a elaborar vinhos naquele país.

Lucas Foppa apresenta um dos primeiros vinhos da marca

Visitei a vinícola e tive oportunidade de ouvir toda essa história (com inúmeros detalhes) do próprio Lucas Foppa. Além disso, na degustação batizada de Alquimia, provamos sete dos melhores vinhos da marca. Começamos com um espumante fresco, passando pelo Chardonnay barricado, tintos de Merlot e Teroldego, até o Insólito, blend de três uvas tintas que é o xodó de Lucas Foppa. Claro que incluímos o Syrah de Napa Valley, o meu preferido do dia. E finalizamos com o GOAT (uma brincadeira com Greatest of all Time), um tinto de blend secreto, intenso e encorpado. Vinhos que a cada ano recebem novos prêmios e altas classificações nos melhores rankings.