Inspirada nos tradicionais koshitsu japoneses, a sala VIP do Ichigo Ichie foi projetada para receber celebrações, encontros de negócios e grupos que buscam privacidade durante as refeições. O espaço tem capacidade para até 17 pessoas e conta com banheiros exclusivos, além de sistemas independentes de som e vídeo.
O ambiente é separado dos demais salões por painéis deslizantes com vidro translúcido, uma releitura das tradicionais portas shōji japonesas. O projeto, assinado pela arquiteta Karolinna Venturi, combina madeira e vidro em uma composição de linhas minimalistas e iluminação suave.
A proposta segue o conceito dos koshitsu, espaços reservados encontrados em restaurantes tradicionais do Japão. Na sala VIP, os clientes podem escolher entre um cardápio especial, o menu habitual da casa ou a experiência omakase, na qual o chef define a sequência de pratos de acordo com os ingredientes disponíveis e as especialidades do restaurante.
A cozinha é comandada pelo chef Ronaldo Fogaça e trabalha com ingredientes como atum bluefin espanhol, hamachi japonês, vieiras canadenses, wagyu e peixes do litoral brasileiro e de outras procedências. O cardápio reúne sushis, sashimis, carpaccios, tartares, preparações seladas, entradas e pratos quentes. As sobremesas são desenvolvidas pelo Pastry Lab especialmente para o restaurante.
Inaugurado em 2024, o Ichigo Ichie foi incluído pela segunda vez entre os 100 melhores restaurantes do Brasil no ranking 2026 da revista Exame Casual. A casa também recebeu premiações do Bom Gourmet e do Top View.
SERVIÇO – ICHIGO ICHIE
Endereço: Avenida Sete de Setembro, 5970 – Seminário, Curitiba (PR).
Horário de funcionamento: jantar de segunda-feira a sábado, das 19h às 23h30; almoço aos sábados, das 12h às 15h.
Reservas para a sala VIP e o salão: WhatsApp (41) 99896-4928.
Instagram: www\.instagram.com/ichigocuritiba
