Por Patrícia Ecave, para O Mundo em Taças
O Castro’s Park Hotel, ícone da hotelaria de luxo no Centro-Oeste, anuncia com entusiasmo a 9ª edição do Wine Weekend, que acontecerá de 31 de julho a 2 de agosto de 2026. Sob o tema “Do Velho ao Novo Mundo”,o evento promete reunir apaixonados por vinho em uma imersão sensorial e cultural sem precedentes na capital goiana.
O Velho Mundo trará a riqueza de regiões com séculos de tradição vitivinícola, como França, Itália, Espanha, Portugal e Alemanha, reconhecidas por vinhos elegantes que valorizam o terroir e a herança histórica. Em contrapartida, o Novo Mundo será representado por países como Chile, Argentina, Brasil, Estados Unidos, Austrália, Nova Zelândia e África do Sul, que se destacam por produções contemporâneas, técnicas inovadoras e rótulos de perfil intenso e frutado.
Durante três dias, o hotel se transformará no palco principal das melhores experiências enogastronômicas do país. A programação sofisticada contará com almoços e jantares harmonizados e o já tradicional Wine Festival ao ar livre, embalado pelo charme da música ao vivo, jazz e DJ em um cenário elegante e descontraído.
O grande diferencial desta edição será a oportunidade única de aprendizado e networking. O evento contará com uma série de palestras exclusivas ministradas por grandes autoridades do mercado de vinhos, incluindo nomes renomados como Pascal Marty, Marcelo Souza, Natalino Di Felice e Marcos Antônio Valguda, entre outros especialistas que compartilharão seus conhecimentos sobre tendências, degustação e o mercado global da alta liderança da vitivinicultura.
DESTAQUES PACOTE:
• Hospedagem em categoria a partir de Luxo, com mimo especial de boas-vindas;
• Café da manhã incluso nos dias 01 e 02 de agosto;
• Almoços harmonizados nos dias 01 (Feijoada Harmonizada) e 02 (Buffet Harmonizado);
• Jantar harmonizado na noite de abertura (31/07), com apresentação ao vivo de violoncelista e menu exclusivo inspirado nos sabores.
ATRAÇÕES MUSICAIS:
• Música ao vivo com Jazz e Rock Indie, mpb ao som de Dom Breno e Banda, Henrique Jazz
MENU JANTAR HARMONIZADO
SEXTA-FEIRA 31/07 Jantar Harmonizado – Restaurante Bougainville
1. Amuse-Bouche de Carpaccio de Filet Harmonização: Vulcanici Rosé A leveza e o frescor do rosé, aliados à sua acidez equilibrada e delicadas notas de frutas vermelhas, valorizam a textura macia do carpaccio e ressaltam os sabores da carne sem sobrepor sua delicadeza. 2. Arancine com Recheio de Camarão Harmonização: Collezione Rosato A acidez vibrante e o perfil frutado do rosé equilibram a crocância da arancine e harmonizam perfeitamente com a suavidade e a doçura natural do camarão.
3. Vol au Vent de Queijos Harmonização: Pacha Chardonnay Com boa estrutura e untuosidade, o Chardonnay acompanha a massa folhada amanteigada e a cremosidade dos queijos, proporcionando uma harmonização elegante e equilibrada.
4. Ossobuco com Polenta Cremosa de Cogumelos Harmonização: Corazón del Indio – Premium Blend Os taninos maduros, o bom corpo e as notas de frutas maduras e especiarias do blend sustentam a intensidade do ossobuco e complementam a cremosidade da polenta e o sabor terroso dos cogumelos.
5. Cordeiro com Batatas ao Murro e Chimichurri Harmonização: La Fleur d’Armens Saint-Émilion Grand Cru 2019 A elegância, a estrutura e a complexidade do Grand Cru, com taninos refinados e notas de frutas negras, especiarias e madeira, harmonizam perfeitamente com a suculência do cordeiro e os aromas marcantes do chimichurri.
6. Ilhas Nevadas (Creme Inglês com Claras em Neve Cozidas na Calda) Harmonização: Porto Bulas Tawny 10 Anos As notas de frutas secas, caramelo, mel e frutos secos do Porto Tawny envolvem a delicadeza do creme inglês, criando um final de refeição sofisticado, equilibrado e memorável.
• Wine Festival – sábado, 01/08, na área da piscina, com experiências sensoriais, + de 300 rótulos selecionados de vários países e música ao vivo; • Palestras e conversas com sommeliers, produtores e especialistas ao longo dos três dias.
PALESTRAS
Resumo das Palestras Confirmadas:
31/07 (Sexta-feira) 20h00 – Pascal Marty | Del Maipo e Viña Marty Tema: Entre Mundos: Bordeaux, Napa e os Grandes Terroirs do Chile Pascal Marty é um dos mais respeitados enólogos franceses da atualidade, com mais de 40 anos de experiência. Formado em Bordeaux, participou de projetos icônicos como Opus One (EUA), Almaviva e Lota (Chile). Em 2008, fundou a Viña Marty, onde alia tradição francesa aos terroirs sul-americanos, produzindo vinhos reconhecidos internacionalmente pela elegância, autenticidade e excelência.
01/08 (Sábado)
10h45 – Dr. Marcelo de Souza | Villa Aurum e Vinoteca Tema: Vinhos da Dupla Poda: do sonho à realidade Dr. Marcelo de Souza é médico, proprietário da Vinícola Pirineus, responsável pelo setor de enologia da Villa Aurum e pioneiro da técnica da dupla poda no Brasil.
11h45 – Natalino Di Felice | Casa Ouro Tema: Abruzzo: o segredo mais bem guardado da Itália Natalino Di Felice é representante da terceira geração de uma família tradicional da viticultura de Abruzzo, na Itália. No Brasil, atua na divulgação da Podere Castorani, compartilhando a história, o terroir e a identidade dos vinhos da região, unindo tradição familiar, respeito à terra e paixão pelo vinho.
02/08 (Domingo)
10h45 – Marcos Antônio Valduga | Dom Cândido e Vale dos Vinhedos Tema: Dom Cândido: uma história que moldou o Vale dos Vinhedos Marcos Antônio Valduga é proprietário da Vinícola Dom Cândido e Diretor Comercial, com mais de 40 anos de atuação no mercado do vinho brasileiro. É um dos fundadores do Vale dos Vinhedos, ex-presidente da Aprovale por duas gestões e ex-diretor da UVIBRA.
11h45 – José Eduardo | Vinoteca e Berkmann Brasil Tema: Velho Mundo – Clássicos da Itália Sommelier Sênior e educador, atua há mais de 12 anos na difusão da cultura do vinho e da gastronomia. É Diretor Executivo e Professor da ABS-SP, Educador Certificado dos Vinhos do Porto e Sommelier especializado em Vinhos de Jerez.
12h45 – A definir (Letticiae/Del maipo) Status: Palestrante Arrebola – Tema “França” à Definir.
PARCEIROS CONFIRMADOS: Vinícola Villa Aurum Casa Ouro, Del Maipo, Vinoteca, My Winery, Porto Cave, AUCA, La Baiuca, Bendita Madre, ABS. Associação Brasileira de Sommeliers enriquecem a curadoria e a experiência da edição 2026.
INFORMAÇÕES PACOTES
• Datas: 31/07 a 02/08 de 2026 (2 diárias)
• Categoria: Luxo e suíte para 2 adultos
• Evento exclusivo para maiores de 18 anos
• Valor sujeito a alteração sem aviso prévio
• WINE FESTIVAL – a partir de R$400,00 Formas de pagamento (antecipado):
• PIX com 5% de desconto
• TED/DOC
• Cartão de crédito em até 6x sem juros, via link de pagamento online (válido para solicitações feitas com até 2 dias úteis antes do check-in).
Reserve agora e viva um fim de semana inesquecível, celebrando os terroirs do mundo, em um ambiente de excelência, sabor e sofisticação, no coração de Goiânia.
CONTATO: Castro’s Park Hotel Av. República do Líbano, 1520 – Setor Oeste – Goiânia/GO (62) 3096-2020 www.castrospark.com.br
