A plataforma Curitiba Honesta passa a atuar também no segmento de eventos corporativos com o lançamento do Curitiba Honesta Sabores, serviço de catering que aposta na valorização da culinária paranaense. A proposta é levar aos eventos um cardápio composto exclusivamente por receitas típicas do estado, elaboradas com ingredientes reconhecidos por Indicações Geográficas (IGs), reforçando a identidade regional.
Com trajetória de 14 anos e a realização de 64 festivais — entre eles o Festival de Pão com Bolinho, o Festival de Carne de Onça e o Festival de Martha Rocha —, o projeto amplia sua atuação ao transportar essa experiência para o ambiente corporativo. De acordo com o idealizador Sergio Medeiros, a iniciativa vai além do serviço gastronômico. “Não servimos apenas comida; servimos a história e tradição de Curitiba e do Paraná”, afirma.
O cardápio reúne preparos emblemáticos, como carne de onça, mini pão com bolinho com creme de queijo de Witmarsum, barreado, pão com pernil de porco moura e broa de centeio com patê de cracóvia. Também fazem parte da seleção itens como mini sanduíche de barreado, mate batido, bolo Martha Rocha e café paranaense servido com bala de banana.
Os pratos são elaborados com produtos que carregam reconhecimento de origem (Indicação Geográfica), como a carne de onça e a broa de centeio de Curitiba, o queijo de Witmarsum, a cracóvia de Prudentópolis, o mate de São Mateus do Sul, o barreado do litoral paranaense, a bala de banana de Antonina e o café do Norte Pioneiro.
O Curitiba Honesta Sabores conta ainda com a participação dos empresários Debora Moreira e Diego Santos, à frente do Burguer Bar, hamburgueria tradicional da cidade.
A estreia do serviço aconteceu em 16 de abril, na Associação Comercial do Paraná, reunindo empresários de Curitiba e do Paraguai. O evento teve boa recepção, com destaque para a estação dedicada à carne de onça.
Serviço
Curitiba Honesta Sabores
Endereço: Rua André Zanetti, 199 – Vista Alegre, Curitiba
Informações e orçamentos: (41) 99912-0128
E-mail: curitibahonesta@gmail.com
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