O Guia MICHELIN anunciou a criação de uma nova premiação para a edição Rio de Janeiro & São Paulo 2026. Pela primeira vez no Brasil, a publicação passa a reconhecer profissionais de coquetelaria com o Exceptional Cocktails Award, voltado aos destaques entre os restaurantes selecionados.
A categoria amplia o escopo de avaliação do guia ao incluir a experiência de bar como parte relevante da proposta gastronômica. A escolha dos premiados considera tanto a execução de clássicos quanto criações autorais, com atenção à técnica, ao uso de ingredientes e à construção de sabores que dialoguem com os pratos.
O reconhecimento já é adotado em outros mercados onde o guia atua, como Estados Unidos, Canadá, Inglaterra e Irlanda, e passa agora a integrar a seleção brasileira.
Segundo Gwendal Poullennec, diretor Internacional do Guia MICHELIN, a iniciativa reforça a intenção de valorizar diferentes dimensões da experiência em restaurantes, destacando profissionais que atuam na criação de bebidas e na construção de identidade dos estabelecimentos.
A edição de 2026 também marca a adoção de uma nova identidade visual do guia, desenvolvida após a celebração dos 125 anos da publicação, em 2025. A atualização busca refletir a expansão global da marca, mantendo a conexão com sua trajetória.
A cerimônia de apresentação do Guia MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo 2026 está marcada para 13 de abril, no Copacabana Palace, com transmissão ao vivo pelo YouTube.
(com assessoria)
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