A nevasca mais famosa de Curitiba foi em julho de 1975. Eu ainda não tinha nascido, quem dirá meus filhos. A verdade é que o branco da neve encanta gerações. Nessas férias de julho não viajamos, mas resolvemos fazer um programa típico de inverno: provar o rodízio de fondue do Château de Gazon. As crianças nunca tinham provado fondue, mas estavam super animadas, principalmente com a possibilidade de fazer um “churrasquinho” na mesa e depois afundar as frutas e o marshmallow no chocolate quente. Foi o nosso fondue em família!
Eles adoraram, até mesmo o fondue de queijo, que não tinham grandes expectativas. Na reserva, pedi a mesa mais próxima do vidro, que dá de frente para a rua. Foi em meio a uma garfada e outra que veio a surpresa lá fora: começou a “nevar” em Curitiba! As crianças saíram correndo para fora do restaurante. Na verdade, era espuma, que de tempo em tempo o restaurante liga na fachada e começa a cair na grama. Mais crianças começaram a brincar lá fora e já não importava mais se era neve ou espuma — o importante é que todos estavam se divertindo.
Algumas fotos depois, voltamos para dentro do restaurante para nos deliciar com mais fondue em família. Logo que as aulas voltaram, numa das primeiras tarefas de casa de inglês da minha filha, veio a pergunta: liste três comidas que você mais gosta. Muito rapidamente, ela escreveu: pizza, barbecue, fondue!
Como funciona a sequência de fondue
O Château de Gazon é especializado em fondue, tradição da Serra Gaúcha desde 2002 em Curitiba.
Nós pedimos a Sequência na Pedra, que inclui:
Fondue de queijo: seleção de queijos especiais, mini batatas, legumes e pães em cubinhos.
Fondue de carne: filé mignon e peito de frango laminados para preparar na pedra. Acompanha 13 opções de molhos.
Fondue doce: chocolate ao leite e fondue toffee. Acompanha sete opções de frutas frescas, tubetes e marshmallow.
Tudo muito bem servido e de qualidade. Uma experiência que encanta adultos e crianças.
Informações úteis para quem quiser visitar
Sugiro fazer a reserva pelo WhatsApp com antecedência, principalmente se quiser sentar próximo ao vidro para ver a “neve” mais de perto. O valor da Sequência de fondue na pedra é de R$ 189,90 por pessoa. Criança paga proporcional à idade*.
Outras opções são a Sequência Tradicional, onde a carne é servida cortada em cubos a serem preparados na mesa, na gordura de coco. Tem também a Sequência Special Blend, que mistura a experiência de preparar as carnes tanto imersas na gordura de coco quanto na pedra e ainda inclui mais opções de fondue doce: chocolate ao leite, toffee, chocolate branco e fondue Toblerone (humm, deve ser maravilhoso). E tem a Sequência Callebaut, que pode ser na pedra ou tradicional. Nessa, os clientes podem saborear os chocolates premium Callebaut: Velvet (chocolate branco), Ruby (naturalmente rosado), ao leite e Caramel (chocolate com sabor autêntico de caramelo). E boa notícia para quem não come carne: tem até Sequência Vegetariana.
SERVIÇO
Château de Gazon
Rua Pasteur, 134 – Batel, Curitiba
Instagram: @chateaudegazon
*Valor consultado em agosto/2025.
Fotos da matéria de fondue em família: Marilia Bobato e reprodução do Instagram Château de Gazon
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