Nesta segunda-feira, dia 18 de agosto, São Paulo recebe a final da Campari Bartender Competition 2025 – Tour Latam (Raízes Latinas), reunindo bartenders do Brasil, Argentina, Peru, Uruguai, Colômbia e México. A disputa vai além da técnica: cada competidor apresenta um coquetel autoral inspirado em suas origens, explorando novas interpretações para o Campari, ícone da coquetelaria mundial. Quem representa o Brasil é Alieksey Machinsky, do Mykola Bar, de Curitiba e estaremos torcendo por ele!
Confira os concorrentes e seus drinks:
O brasileiro Alieksey Machinsky representa o país com o coquetel “CoboGoró”, criado como homenagem ao Brasil profundo. A receita combina Campari, aperitivo de jurubeba, cachaça de amburana infusionada com pimenta e guaraná artesanal.
Pela Argentina, Walter Ramirez apresenta o “Fermoni”, um tributo à paixão portenha. O drink leva Campari, vermute caseiro e manga macerada no gin Bulldog, equilibrando notas amargas e frutadas.
O peruano Rodrigo Cabrera traz o “Oro Silencioso”, inspirado na riqueza de ingredientes locais. A receita mistura gin Bulldog infusionado com tonka, Campari, blend de vermutes, licor de Aji Mochero e chartreuse verde.
Do Uruguai, Guilhermo Bitabares apresenta o “Negroni Nueva Era”, que une Campari, gin Bulldog, Licor San Charrúa, água tônica e um toque inusitado de “ar marinho”, evocando a brisa atlântica.
Representando a Colômbia, Anderson Serrano criou o “Latinoamericano”, um coquetel que une Campari, vinho e soda de abacaxi defumada, simbolizando a conexão entre os países da América Latina.
Do México, Jorge Eduardo Urbano apresenta o “Popurri Negroni”, que combina Campari, mezcal Montelobos Espadin Ancestral infusionado com casca de cacau, Cinzano Rosso com lactofermento de huitlacoche e mel de abacate, refletindo as raízes mexicanas.
Juri Internacional
A avaliação ficará a cargo de um júri internacional: Giorgio Bargiani, head mixologist do Connaught Bar (Londres) e eleito Bartender Internacional do Ano em 2023; Giusy Castaldo, bartender e consultora com passagens por Soho House & Co. e Harrods; e Mohamed Hindi, criador de conteúdo e fundador do Estúdio M, referência na conexão entre gastronomia e cultura.
Os jurados analisarão sabor, protagonismo do Campari, apresentação, conexão com o tema, narrativa e técnica. O vencedor poderá escolher uma viagem-experiência para conhecer um país da América Latina. Segundo Vinicius Löw, diretor de marketing do Grupo Campari Brasil, a final é “uma vitrine poderosa que inspira toda a indústria e reforça a paixão pela alta coquetelaria”.
A final também antecipa a Negroni Week, celebração global do coquetel que acontece de 15 a 28 de setembro, reforçando que “não existe Negroni sem Campari”.
Serviço
Final Campari Bartender Competition 2025 – Tour Latam (Raízes Latinas)
Data: 18 de agosto de 2025
Horário: 19h às 23h
Local: Bar Seen – Alameda Santos, 1437 – São Paulo/SP
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O Comer e Curtir vai participar do evento e mostrar tudo no Instagram.
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