Sabe aquele lugar pertinho de casa, mas que te transporta para outro país? Assim é Carambeí, nos Campos Gerais, há apenas 130 km de Curitiba, do ladinho de Ponta Grossa.
A primeira vez que você chega na cidade, é impossível não perceber a influência holandesa. Está nas construções, nos moinhos espalhados, nos jardins, nos sabores e principalmente nas histórias das famílias que ajudaram a construir esse lugar.
Carambeí nasceu da imigração holandesa e mantém viva uma cultura que atravessou gerações. Visitar a cidade é entender como uma comunidade conseguiu preservar suas raízes enquanto ajudava a transformar o Paraná.
Parque Histórico de Carambeí: uma viagem pela história dos imigrantes holandeses
Se existe um lugar para começar o passeio, é o Parque Histórico de Carambeí.
O espaço é considerado o maior museu histórico a céu aberto do Brasil e conta a trajetória dos imigrantes holandeses que chegaram à região. Caminhar pelo parque é como voltar no tempo: você passa por casas, igreja, escola e construções que reproduzem diferentes períodos da história.
O bacana de começar por lá, é que você já fica por dentro da história da cidade.
Um dos pontos que eu amei é o Parque das Águas, inspirado nos sistemas de canais e drenagem da Holanda. Para quem conhece um pouco da história do país europeu, faz sentido entender como a água sempre esteve presente na vida dos holandeses.
Gastronomia holandesa: uma experiência que vai além da torta
Viajar também é experimentar sabores. E em Carambeí, a gastronomia conta uma parte importante dessa história.
No Parque Histórico, o restaurante apresenta pratos típicos com influências europeias e asiáticas, já que a culinária holandesa também recebeu referências das antigas colônias.
Entre os petiscos estão o frikandel, o lumpia, o bitterballing e o croquetim de frango. São sabores diferentes para quem gosta de conhecer culturas também pelo paladar.
Outro endereço que merece entrar no roteiro é a confeitaria Frederica. A família mantém receitas passadas por gerações, com dezenas de opções de tortas e doces.
A torta holandesa é a estrela da casa, mas o mais interessante é perceber que ali existe uma história familiar por trás de cada receita.
Natureza e tranquilidade: represa e novos cenários
Apesar da fama ligada à cultura holandesa, Carambeí também guarda boas surpresas para quem gosta de natureza.
A Represa dos Alagados, compartilhada com municípios da região, é aquele tipo de lugar para desacelerar. A paisagem com água, campo e silêncio combina com atividades como caiaque, pesca ou simplesmente sentar e observar.
Rota da lavanda: flores e sabores
Quando eu visitei Carambeí, o espaço que hoje é o Het Dorp ainda estava sendo construído. Na época, já dava para imaginar que dali sairia algo especial. Hoje, o vilarejo holandês virou mais uma parada que merece entrar no roteiro.
Inspirado nas pequenas vilas da Holanda, o Het Dorp reúne arquitetura típica, jardins, gastronomia, produtos artesanais e um dos cenários mais fotogênicos da cidade: os campos de lavanda.
Além de caminhar pelo espaço e aproveitar a paisagem, o visitante encontra produtos feitos com lavanda, queijos artesanais e outros itens que valorizam a produção local. É aquele tipo de lugar para ir sem pressa, tomar um café, fazer fotos bonitas e sentir um pouco da atmosfera holandesa sem precisar atravessar o oceano.
Dicas para aproveitar Carambeí
Se você está saindo de Curitiba, dá para fazer um bate-volta, mas dormir na cidade deixa o passeio muito mais tranquilo.
Minha sugestão é reservar pelo menos dois dias: um para conhecer o Parque Histórico com calma, provar a gastronomia e outro para explorar as áreas rurais e naturais.
E vá com tempo. Carambeí é aquele tipo de destino em que a graça está justamente nos detalhes: uma conversa, uma receita antiga, uma paisagem pelo caminho.
Links importantes pra planejar sua viagem a Carambeí:
Frederica’s Koffiehuis em Carambeí (casa de tortas)
Het Dorp – Lavandário e Viralejo Holandês
