Um dos estabelecimentos mais tradicionais de Curitiba voltará a receber o público no próximo dia 4 de junho, feriado de Corpus Christi. O Bar Stuart, considerado o mais antigo do Paraná, retoma as atividades após um processo de revitalização que marca uma nova etapa em sua trajetória centenária. Fundado em 1904, o espaço completa 122 anos em 2026.
Localizado na Praça General Osório, no Centro da capital paranaense, o bar construiu ao longo de mais de um século uma relação estreita com a história, a cultura e a boemia curitibana. Frequentado por diferentes gerações, tornou-se um dos pontos de encontro mais conhecidos da cidade, atraindo moradores e turistas.
A nova fase do Stuart será conduzida pelo Grupo Mustang Sally e Quintal do Monge, que assumiu a gestão do estabelecimento com a proposta de preservar suas características históricas ao mesmo tempo em que promove melhorias estruturais e operacionais.
De acordo com Lincoln Almeida, diretor do grupo, o objetivo é manter a identidade que transformou o bar em uma referência para Curitiba, preservando sua relevância cultural e seu valor afetivo para a população.
O projeto de revitalização foi desenvolvido pelo arquiteto André Henning e contempla a recuperação de elementos que marcaram a trajetória do estabelecimento. Parte do mobiliário original será mantida, assim como características tradicionais da ambientação, combinadas a adaptações voltadas às necessidades atuais do espaço.
Cardápio do Bar Stuart
No cardápio, a casa seguirá valorizando pratos que ajudaram a consolidar sua reputação ao longo das décadas. Entre eles está a tradicional carne de onça, considerada um dos símbolos da gastronomia curitibana. O menu também manterá receitas conhecidas pelo perfil irreverente do bar, como os testículos de touro, além de incorporar novas opções gastronômicas e ampliar a oferta de bebidas.
Com a reabertura, o Bar Stuart reforça seu papel como um dos patrimônios gastronômicos e afetivos de Curitiba, retomando suas atividades em um dos endereços mais emblemáticos do centro histórico da cidade.
Serviço
Reabertura do Bar Stuart
Data: 4 de junho de 2026 (feriado de Corpus Christi)
Endereço: Praça General Osório, 427 – Centro – Curitiba (PR)
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