O macarrão ao molho de cogumelos é uma opção elegante e prática para quem busca sabor e rapidez no dia a dia. Preparado com o Macarrão Todeschini com Ovos tipo Pena, o prato combina cogumelos frescos, creme de leite e parmesão Confira a receita:
Macarrão ao Molho de Cogumelos
Ingredientes
* 1/2 pacote de Macarrão Todeschini com Ovos tipo Pena
* 2,5 litros de água
* Sal a gosto
* 1 colher (sopa) de manteiga
* 1 xícara de cebola picada
* 1 xícara (chá) de cogumelos shimeji, paris e shitake
* 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
* 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
* Cebolinha fatiada a gosto
Modo de preparo
1 – Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola.
2 – Acrescente os cogumelos e refogue rapidamente.
3 – Adicione o creme de leite, tempere com sal a gosto e deixe levantar fervura.
4 – Em uma panela, ferva a água com sal e cozinhe o macarrão até ficar al dente. Escorra.
5 – Misture o macarrão ao molho de cogumelos.
6 – Finalize com queijo parmesão e cebolinha. Misture bem e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 2 porções
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