Com o início da temporada do pinhão, a Pitoresca Pizza trouxe de volta ao cardápio uma das criações mais aguardadas pelos clientes: as pizzas elaboradas com o ingrediente símbolo do inverno no Sul do Brasil. Conhecida por servir a maior pizza da cidade, com 70 centímetros e 32 fatias, a pizzaria aposta novamente nos sabores sazonais que transformam o pinhão em protagonista da estação.
As receitas unem o ingrediente típico paranaense à massa de fermentação lenta, marca registrada da casa, em combinações que vão além das versões tradicionais. Entre os sabores está a pizza de pinhão com linguiça Blumenau, preparada com molho rústico italiano, mozzarella, lascas de pinhão cozido, linguiça Blumenau e finalização com requeijão cremoso.
Outra opção é a pizza pinhão quatro queijos, que reúne mozzarella, parmesão curado, provolone defumado e requeijão cremoso, complementados por uma farofa crocante de pinhão. Já a versão com carne seca leva molho italiano, queijo gratinado, carne seca desfiada, tomate confit, pinhão e azeitonas pretas.
Mais que pizzas de pinhão
Para a temporada de 2026, a pizzaria ampliou o cardápio com novas combinações que incluem mozzarella fior di latte, tomate sweet grape amarelo assado, cebola roxa assada lentamente, creme de alho, queijos especiais e finalizações aromáticas. Entre as novidades salgadas está a pizza com fior di latte e tomate sweet grape amarelo assado, finalizada com azeite de limão siciliano e folhas frescas de manjericão. Outra aposta combina fior di latte, pinhão em pedaços, creme de alho, parmesão, alho crocante e azeite.
As opções doces também ganham espaço na temporada. Uma das criações leva creme de chocolate branco, pinhão levemente caramelizado e farofa crocante de paçoquinha sobre base doce da casa. Já a pizza de doce de leite com pinhão combina doce de leite, pinhão triturado de forma rústica, farofa amanteigada crocante e toque de canela.
Segundo Henrique Kuntzler, sócio da Pitoresca, os sabores com pinhão tiveram grande procura na temporada passada. “No ano passado, os sabores com pinhão foram uma verdadeira explosão: tivemos uma procura muito acima do esperado, com aumento expressivo de pedidos e uma conexão muito forte com os clientes”, afirma.
A Pitoresca Pizza funciona diariamente a partir das 17h, na Rua Jacarezinho, 806, no bairro Mercês, em Curitiba. Os pedidos podem ser feitos pelo telefone (41) 3203-7199.
(com assessoria)
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