Clássico da culinária brasileira, a feijoada do Tom Espaço Gastronômico se consolida como um dos programas mais disputados dos sábados de verão na capital paranaense. Servida das 12h às 16h, no Bourbon Hotel & Suítes Curitiba, a experiência reúne gastronomia premiada, ambiente acolhedor e música ao vivo, atraindo tanto hóspedes quanto o público local.
Reconhecida como a melhor feijoada de Curitiba por publicações como Gula, Bom Gourmet e Veja, a receita é apresentada em sistema de buffet, com show cooking das proteínas e diferentes ilhas de acompanhamentos. O formato permite ao cliente montar o prato ao seu gosto e desfrutar de uma verdadeira imersão nos sabores da cozinha brasileira.
A feijoada é preparada com feijão preto cozido lentamente, em fogo baixo, até atingir um caldo encorpado e aromático. As carnes — entre elas lombo, costelinha, paio e carne-seca — passam por um cuidadoso processo de dessalga e são cozidas separadamente, garantindo equilíbrio, sabor e textura.
Os acompanhamentos clássicos completam a experiência: arroz branco soltinho, couve refogada no alho, farofa dourada e crocante e o tradicional torresmo pururuca, preparado na hora. Um dos queridinhos do público é o caldinho de feijão, cremoso e cheio de personalidade. Para deixar o clima ainda mais descontraído, o Tom Espaço Gastronômico conta com um charmoso cantinho da baiana, que serve acarajé quentinho com acompanhamentos típicos, além de welcome drink de caipirinha oferecido na chegada.
Quem prefere uma alternativa sem ingredientes de origem animal encontra a versão vegana da feijoada. Nela, o feijão é preparado separadamente e servido com cogumelos, abóbora, cenoura, nabo, couve-flor e acompanhamentos selecionados, mantendo o sabor e a proposta do prato.
As sobremesas encerram o almoço no Tom Espaço Gastronômico com sabores afetivos: figo em calda, abóbora em calda e frutas frescas, além de uma seleção de doces brasileiros artesanais que valorizam a tradição e a memória gustativa. O evento é aberto ao público, mediante reserva antecipada.
Serviço
Tom Espaço Gastronômico
Endereço: Rua Cândido Lopes, 102 – Centro
Quando: Todos os sábados
Horário: Das 12h às 16h
Valor: R$ 136 por pessoa + 10% de taxa de serviço
Crianças até 5 anos: cortesia
Crianças de 6 a 11 anos: R$ 68 por pessoa + 10% de taxa de serviço
Reservas: https://reservation-widget.tagme.com.br/smartlink/658ac73ce90b85007156c006
(com assessoria)
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