Queijo com goiabada, o famoso ‘Romeu e Julieta’, é um clássico da culinária brasileira. A combinação do doce da goiabada com o salgado do queijo conquistou uma legião de fãs. Porém, uma hamburgueria que conta com unidades em oito estados resolveu criar uma nova combinação: o Goiabacon.
A T.T. Burguer é comandada pelo chef Thomas Troisgros e desde 2013 apresenta sabores diferentes de hambúrgueres artesanais. O Goiabacon, que conta com o sabor adocicado do molho autoral de Goiabada Ketchup e do bacon crocante, já brilhou no cardápio da rede, porém, devido ao sucesso, retorna ao menu neste mês de janeiro.
A receita conta com 120 gramas do blend Angus Premium criado para a marca, cheddar, bacon crocante, geleia de cebola, o tradicional pão pintado e o Goiabada Ketchup, a combinação oferece um burger que traz ao paladar um toque adocicado equilibrado e levemente defumado, garantindo uma combinação surpreendente.
“A ideia sempre foi usar o Goiabada Ketchup como elemento de contraste, trazendo um sabor brasileiro sem alterar a estrutura do conjunto. O resultado é um burger que preserva a identidade da carne e do bacon, mas com uma combinação que chama atenção e que traz um diferencial irresistível”, afirma Thomas.
O Goiabacon está disponível no cardápio de todas as unidades, podendo ser combinado com diversos acompanhamentos, como a Batata do Thomas, o NuggeT.T.s ou até mesmo os diversos e exclusivos sabores de ‘Sacodes’.
Dica do Gui Becker
Sanduíche: Goiabacon
Local: T.T. Burguer
Endereço: R. Alferes Ângelo Sampaio, 1525 – Batel, Curitiba
Horário: Domingo à quinta: das 11h às 23h.
Sexta e sábado: 11h às 02h.
Instagram: @ttburger.curitiba
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