Mesmo antes de reabrir oficialmente, o Bar Stuart voltou a chamar atenção nas redes sociais ao lançar uma campanha bem-humorada para a contratação de um novo chefe de cozinha. A ação, que brinca com o título Cuidador de Idosos, faz alusão aos 121 anos de história da casa e busca um profissional capaz de conduzir a cozinha mantendo vivos os sabores que marcaram gerações de curitibanos.
A iniciativa valoriza a tradição sem abrir espaço para releituras sofisticadas, destacando pratos clássicos da culinária de boteco que fazem parte da identidade do Stuart, como carne de onça, frango a passarinho, pernas de rã, bagos de boi e outras receitas que atravessaram décadas. Com linguagem leve e afetiva, a campanha vem impulsionando o engajamento do público e reforçando o vínculo do bar com sua clientela histórica.
Fundado em 1904, o Bar Stuart é considerado um dos estabelecimentos mais antigos do país em funcionamento contínuo e consolidou-se como um símbolo da vida boêmia e cultural de Curitiba, reunindo moradores e visitantes ao longo de mais de um século.
A nova etapa do bar está sob a gestão do Grupo Mustang Sally e Quintal do Monge, que assume a operação com a proposta de modernizar o espaço sem romper com sua essência. De acordo com o diretor do grupo, Lincoln Almeida, a prioridade é preservar os elementos que fizeram do Stuart um ícone da cidade. A configuração do salão, a ambientação e parte do mobiliário original serão mantidos.
O projeto de revitalização leva a assinatura do arquiteto André Henning, responsável por conduzir a recuperação das características históricas do imóvel, aliando preservação a melhorias estruturais para esta nova fase.
Instalado na Praça General Osório, no Centro de Curitiba, o Bar Stuart está em obras e deve divulgar em breve a data oficial de reabertura por meio de seus canais digitais.
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