Por Simone Meirelles, editora do Comer e Curtir
Um novo refúgio urbano acaba de brotar no Batel. O Matagal Bar é daqueles lugares em que a gente entra e, em poucos minutos, esquece que está no meio da cidade. Ali, o concreto se dissolve entre plantas, luz baixa e música boa. O projeto faz jus ao nome: o espaço tem muito verde e ambiente com formas orgânicas.
O Matagal é um bar, sim, mas também tem ótima gastronomia. A cozinha, conduzida pelos chefs Felipe Marques e Letícia Siqueira, tem frescor e identidade. Tudo chega à mesa com técnica e sabor, sem excessos. A casa ainda abriga um sushi bar contemporâneo, sob o comando do chef Renan Soares. É uma mistura de comida oriental com toques brasileiros. O resultado é um menu que conversa com os drinks, com o ambiente e com o espírito vibrante do lugar.
Provamos o Steak Tartare preparado com mignon curado em alga kombu, picles de pera, picles de cebola roxa, gel de gema defumada, maionese de katsuobushi com folha de arroz (R$ 55). Outra opção foi o taco de rabada, com cogumelo, limão, nori, maionese de limão e coentro, chilli oil e picles de cebola roxa (R$ 30). A seguir, experimentamos o Tartar Autoral, feito com salmão finalizado com azeite trufado, atum com sriracha, cebolinha japonesa, manga em cubos e ovas tobiko (R$ 90).
Meu prato preferido foi o Denver (denver steak assado lentamente e servido com molho demi glace e espinafre com gomadarê – R$ R$ 75).
Falando em drinks, o Matagal também acerta em cheio. A carta, assinada por Vinícius Kodama e Douglas Peres, é um convite a provar coquetéis criativos. Eu pedi e repeti o Dirty Collins (gin, syrup de azeitona, limão siciliano e club soda – R$ 35). Refrescante e salino, é uma delícia. Outra opção interessante é o Giulietta Punch (cachaça, goiabada, cream cheese, limão, symple syrup e leite clarificado – R$ 35).
Ambiente do Matagal Bar
O ambiente é perfeito tanto para ir a dois quanto com amigos. Você pode curtir o som do DJ, que mantém o clima animado. Nada invasivo, apenas o suficiente para fazer o corpo balançar enquanto o papo flui.
O Matagal Bar fica na Av. Vicente Machado, 866, ocupando parte do clube +55. Funciona de quarta a sábado, das 19h às 00h. Reservas pelo whatstapp (41) 98525-9307. https://www.instagram.com/matagalbar/
- Preços em outubro/2025, sujeitos a alterações.
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