Novembro será um mês movimentado para a cena gastronômica curitibana. O Grupo Acuro, que reúne os restaurantes Feér, Trama e Bee.O Café, celebra sua chegada oficial com a realização do Movimento Acuro, uma agenda especial de jantares, masterclasses, degustações e encontros profissionais entre os dias 5 e 27 de novembro. A proposta é destacar a gastronomia, a hospitalidade e o trabalho em conjunto de chefs, sommeliers e especialistas convidados.
Grandes nomes da cozinha brasileira e do universo das bebidas participam da programação ao lado do chef Lênin Palhano, responsável pela direção gastronômica do grupo. Para o público, será a oportunidade de acompanhar conversas, conhecer novos sabores e vivenciar experiências conduzidas por profissionais reconhecidos nacionalmente.
“O Movimento Acuro é uma celebração do nosso início e das conexões que ajudaram a construir essa trajetória. Pensamos em encontros que valorizem a troca e a inspiração”, comenta Palhano.
Grupo Acuro
Criado em 2025, o grupo nasce com o objetivo de desenvolver negócios com foco em hospitalidade e no cuidado com cada etapa da experiência do cliente. O nome vem do verbo acurar, que remete a atenção e apuro nos detalhes.
Além de Palhano, que acumula prêmios em eventos como Bom Gourmet, Veja e TOPVIEW, a liderança é formada pelos empresários Clemilda Thomé e José Guilherme Thomé. O trio consolida a atuação em três operações distintas, com identidades próprias.
• Feér: o restaurante marca seu segundo aniversário com um ambiente renovado. O cardápio privilegia massas artesanais e referências da cozinha italiana, com toques brasileiros. A carta de bebidas reúne coquetelaria autoral e vinhos de diferentes origens.
• Trama: eleito Melhor Restaurante do Paraná no Prêmio Bom Gourmet 2025, aposta na sazonalidade e em produtores locais e nacionais, explorando ingredientes em sua melhor fase.
• Bee.O Café: sob comando da confeiteira Anna Cury, dedica-se a doces autorais, combinando técnica, história pessoal e ingredientes frescos.
Programação Movimento Acuro
Confira os eventos de novembro
05/11 – Brigadas de Ouro – Feér Restaurante
Jantar com convidados que fizeram parte da trajetória profissional de Palhano: Ivan Lopes, André Pionteke, Célio Siqueira, Renata Abreu, Luiz Fernando, Paulino da Costa e Anna Cury. Às 20h. Menu degustação para 80 pessoas. Av. Manoel Ribas, 540.
07/11 – Um panorama sobre a coquetelaria global, com Alex Mesquita – Feér Restaurante
Masterclass com o bartender e mixologista Alex Mesquita. Às 20h, para 40 pessoas. Av. Manoel Ribas, 540.
08/11 – Cozinha, vinho e prosa, com Gabriel Raele – Trama Restaurante
Almoço descontraído com o sommelier Gabriel Raele. Às 12h30, para 40 pessoas. Al. Prudente de Moraes, 1118.
11/11 – A importância das mulheres no mundo do vinho – Feér Restaurante
Jantar harmonizado com Heloise Merolli, Jessica Marinzeck, Juli Rodrigues e Sandra Zottis. Às 20h, para 50 pessoas. Av. Manoel Ribas, 540.
13/11 – Novos panoramas da viticultura e da cozinha brasileira – Trama Restaurante
Jantar com as vinícolas Vita Eterna, Cata e Abreu Garcia. Às 20h, para 40 pessoas. Al. Prudente de Moraes, 1118.
15/11 – Grandes Bordeaux e sua influência no Novo Mundo, com Fred (Porto a Porto) – Feér Restaurante
Almoço harmonizado às 13h, para 30 pessoas. Av. Manoel Ribas, 540.
17/11 – Jantar com os Novos Talentos do Grupo Acuro – Feér Restaurante
Coquetel volante para 100 pessoas, às 19h. Profissionais e estudantes da área têm 50% de desconto. Av. Manoel Ribas, 540.
18/11 – Vertical House of Morandé, com Keli Bérgamo – Trama Restaurante
Jantar harmonizado às 19h, para 18 pessoas. Al. Prudente de Moraes, 1118.
19/11 – O desenvolvimento de uma grande vinícola, com Keli Bérgamo – Feér Restaurante
Apresentação e jantar harmonizado às 20h, para 60 pessoas. Av. Manoel Ribas, 540.
22/11 – Quando a confeitaria encontra a coquetelaria, com Anna Cury e Ruan Pablo – Bee.O Café
Aula show com degustação às 14h, para 25 pessoas. Rua Jacarezinho, 636.
25/11 – Borgonha x Piemonte: tradição e emoção, com Guillaume Verger (Tanyno) – Trama Restaurante
Jantar harmonizado às 20h, para 50 pessoas. Al. Prudente de Moraes, 1118.
27/11 – Jantar de encerramento, com Lênin Palhano, Celso Freire e Gabriela Freire – Feér Restaurante
Menu degustação às 20h, para 80 pessoas. Av. Manoel Ribas, 540.
Os ingressos para os eventos custam entre R$ 180 e R$ 490. As reservas devem ser feitas antecipadamente pelo telefone (41) 9775-0535. Todos os eventos contam com taxa de serviço de 10%. Informações adicionais estão disponíveis no Instagram @grupoacuro.
