Como a crise das bebidas adulteradas com metanol tem afugentado gente dos bares, com medo de beber fora de casa
No meio de tantas notícias de bebidas adulteradas com metanol, incluindo os casos que acabaram em morte, muita gente está com medo de beber fora de casa.
A gente está sendo bombardeado com casos e mais casos, e notícias sobre o tema não param de pipocar no celular. Novos casos em Curitiba e em todo o Brasil, distribuidoras sendo fechadas, fiscalizações acontecendo a toda hora, milhares de garrafas falsificadas sendo destruídas diariamente.
E no meio disso tudo, com a clientela com medo de beber, muita gente começou a sentir os efeitos dessa crise, especialmente os donos de bares. Gente que não tem nada a ver com isso, que só compra bebidas legítimas, e de empresas responsáveis, mas que acaba sendo afetado junto, por tabela. Gente com medo de arriscar, de pedir um drink sem ter certeza de não ser batizado, tem deixado de sair de casa.
Dados dos últimos dias mostram que o movimento diminuiu drasticamente na maior parte dos bares do Brasil, em especial nos bares que têm foco em coquetéis. Na última semana inúmeros bares fizeram questão de postar sobre a origem e qualidade das bebidas que servem, para esclarecer para os clientes que não precisam ter medo de beber lá, mas ainda assim, o movimento tem despencado.
Sinto esse mesmo efeito no movimento do passeio por bares que organizo. A procura diminuiu absurdamente nos últimos dias, mesmo com um detalhe muito importante: no Tour de Boteco, passeio gastronômico por bares de Curitiba, o que está incluso para os participantes são as comidas, e não as bebidas. Faço questão de reforçar que é possível participar do tour e não beber, ou optar por bebidas como cerveja, vinho ou coquetéis sem álcool. Mas mesmo assim a crise anda batendo forte por aqui também.
Aí claro que já tem que venha militar sobre os malefícios do álcool. Essa coluna não é uma apologia à bebidas alcoólicas, longe disso – mas também não faz sentido ficar demonizando toda e qualquer forma de bebida. Não quer beber álcool? Good for you. Mas deixe quem quer beber em paz, por favor – basta beber com moderação, não dirigir depois de beber e não incomodar os outros. Tem espaço pra todo mundo, é importante respeitar a opção de cada um.
Se você está com medo de beber fora de casa, é compreensível, e você não é o único. Mas já parou pra pensar em quantas empresas e bares que oferecem bebidas de qualidade estão sendo afetadas de forma injusta por essa situação? E no que você pode fazer para beber com segurança, sem precisar ficar trancado em casa, e nem parar de beber?
O setor de bares e restaurantes já foi um dos mais afetados durante a pandemia, há menos de 5 anos, e ainda está em recuperação. Com essa nova crise, é possível que muitos estabelecimentos de qualidade acabem fechando as portas, infelizmente, como aconteceu com vários ótimos bares há alguns anos. A pandemia já mudou fortemente o comportamento das pessoas, que já saem muito menos de casa do que antes.
Não vamos deixar que essa outra crise nos torne ainda mais antissociais, só trancados em casa, sem interagir de verdade com outras pessoas, e, porque não dizer, mais deprimidos. Então pesquise, se informe antes de ir, tenha certeza da qualidade do restaurante, bar ou passeio gastronômico e das bebidas servidas no local… Mas não deixe de ir!
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