O Ponto Gin, referência em coquetelaria contemporânea em Curitiba, prepara uma experiência inédita para o público. Nesta quarta-feira, dia 8 de outubro, a partir das 19h, o bar realiza uma parceria especial com a Pinches Tacos, combinando drinques autorais e gastronomia em um formato inovador de evento. A proposta une o repertório criativo da coquetelaria à personalidade vibrante da cozinha latina, em um encontro que promete explorar novas conexões de sabor.
Conhecido por seus “Bar Takeovers”, o Ponto Gin já recebeu nomes de destaque da mixologia nacional. Desta vez, amplia seu conceito ao integrar a gastronomia à experiência do balcão. O menu da noite será assinado pelos chefs convidados Enrique Castro e Felipe Marques, enquanto os coquetéis levam a assinatura das bartenders Bianca Veiga e Ana Simon, e do mixologista Raul Revilla.
Entre as criações gastronômicas estão o Taco Coreano, com alcatra, pera coreana, gochujang, pepino agridoce e queijo; a Tostada de Ceviche, com camarão, maionese japonesa, salsa macha e molho ponzu; e o Taco 焼き (Yaki), que combina frango grelhado ao estilo japonês com mole de novia e rāyu de limão e coentro.
Os drinques foram desenvolvidos para dialogar com os ingredientes e aromas dos pratos. Entre eles, o Mangō Loco (com Don Julio, manga, curry e espumante), o Verano (com abacaxi, coentro, mel e pimenta habanero) e o Pinche Gringo (com tamarindo defumado e IPA). As harmonizações exploram acidez, notas defumadas e toques tropicais, criando uma narrativa sensorial entre taça e taco.
A proposta reforça uma tendência crescente na gastronomia contemporânea: aproximar comida e bebida em experiências completas, nas quais cada elemento é pensado como parte de uma história única. No Ponto Gin, a noite representa um novo capítulo na trajetória do bar, que segue inovando com eventos de alta coquetelaria em ambiente intimista e sofisticado.
Serviço
Ponto Gin & Pinches Tacos – Noite de Coquetelaria e Gastronomia Fusion
Data: 8 de outubro de 2025
Horário: a partir das 19h
Local: Ponto Gin – Alameda Presidente Taunay, 543, Batel, Curitiba
Mais informações: Instagram @pontogin
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