Vinhos de diferentes regiões vinícolas de Portugal serão os protagonistas da próxima La Nuit du Vin do bistrô francês L’Épicerie, que acontece na terça-feira, dia 25 de fevereiro. Para esta edição, uma seleção de vinhos de Monção e Melgaço, Bairrada, Dão e da Ilha da Madeira, farão par com clássicos e releituras da culinária francesa. O jantar, realizado em parceria com a importadora Porto a Porto, começa a partir das 19h e terá o valor de R$ 220 por pessoa, mais serviço.
Para iniciar o jantar, a Mise en Bouche será o clássico couvert do bistrô, que leva manteiga Roquefort, geleia de tomate e tapenade de azeitonas, servido com pães artesanais. O espumante Messias Bairrada Extra Brut foi o eleito para iniciar o jantar.
A entrada será o Salmão Santé, um prato criado pela nutricionista funcional Selma Vosgerau para o menu Santé do L’Épicerie. O Salmão Santé é grelhado ao molho de alho-poró, acompanhado de arroz negro e aspargos. O vinho branco de Monção e Melgaço, Loureiro DOC – Vinho Verde vai escoltar esta harmonização.
Como prato principal, Tournedos Poivre, um filé mignon alto grelhado ao molho de pimenta, servido com confit de cebola e batatas gratinadas. O tinto do Dão, Quinta do Penedo DOC, vai acompanhar o prato protagonista do jantar.
Para fechar a noite, uma releitura de um clássico. Crème brûlée de doce de leite, harmonizado com o vinho fortificado da Ilha da Madeira, Madeira Justino’s 3 anos .
O menu harmonizado tem o custo de R$ 220 por pessoa + serviço. Reservas podem ser realizadas pelo telefone 41 3044 4744 e 41 9 9698 6390. O restaurante L’Épicerie está situado na Rua Fernando Simas, 340, no Bigorrilho.
SERVIÇO:
La Nuit du Vin – Vinhos de Portugal
L’Épicerie
Rua Fernando Simas, 340 – Bigorrilho
Fone: 41 3044 4744 / 41 9 9698-6390
Valor: R$ 220 por pessoa + serviço
Facebook: facebook.com/lepiceriecuritiba/
Instagram: @lepiceriecuritiba
(com assessoria)
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