O renomado resort Ponta dos Ganchos anuncia uma nova experiência gastronômica única e exclusiva para os seus hóspedes, o Cozinha de Fogos. Trata-se de um almoço especial da culinária uruguaia, que será realizado no dia 18 de maio, sob o comando do talentoso chef Diego Perez Sosa.
Sosa soma quase vinte anos de experiência com esta cozinha típica do Rio de la Plata e assa através de fogo e brasa, além de utilizar variados métodos de cocção em alta e baixa temperatura. Essa cozinha original propõe uma experiência única de memória afetiva junto ao fogo, feita ao ar livre, apenas com lenha e ingredientes 100% frescos e da estação.
Esta degustação envolve um cardápio único, com sabores e texturas diferentes de qualquer outra cozinha. A ideia é inovar e trazer não apenas assados de proteínas, mas também vegetais, frutas e doces.
O chef já passou por diversos países e trabalhou durante sua carreira na equipe dos chefs Francis Mallmann e Pablo Masey na Argentina, Uruguai e Brasil, além de restaurantes como Patagonia Sur, Garzón, Los Negros, Siete Fuegos. Em 2015, mudou-se para São Paulo e fundou o coletivo Estados Unidos de la Carne com outros grandes “carniceros” da atualidade: Dario Cecchini (Italia), Jefferson Rueda (Brasil), Renzo Garibaldi (Peru) e Ariel Argomaniz (Argentina).
O Cozinha de Fogos marcou presença em eventos de destaque ao redor do mundo, entre eles, o Lounge Friends and Family do Lollapalooza, durante sete anos; o campeonato de golfe da Rolex e a abertura da Visa nas Olimpíadas. Recentemente, participaram de colaboração de sucesso com o Pop up da Sass Cafe em Al Ula, na Arábia Saudita.
Além da experiência gastronômica, o cenário do Resort conta com vista deslumbrante e serviço de ponta, prometendo encantar todos os sentidos e criar lembranças inesquecíveis.
Os interessados em participar deste evento gastronômico exclusivo devem fazer suas reservas com antecedência. Não perca a oportunidade de se deliciar com o almoço com Cozinha de Fogos no Resort Ponta dos Ganchos e ter uma vivência única.
Para mais informações e reservas, entre em contato com o resort através dos canais disponíveis.
Sobre o Ponta dos Ganchos
Endereço: R. Elpidio Alves do Nascimento, 104 – Ganchos de Fora, Gov. Celso Ramos, SC
Telefone: (48) 3262-5040 / WhatsApp: (48) 3262-5000
Facilidades: quatro restaurantes, boutique, spa, piscina coberta e aquecida, heliponto, cinema, quadras de tênis e beach tennis, serviço de praia
Política de hospedagem: não aceita pets e, por conta de sua topografia, não recebe menores de 18 anos; maiores de 12 anos de idade podem se hospedar em datas especiais, como Dia das Mães, Dias dos Pais e Natal
Reconhecimentos: eleito, em 2021, o Melhor Hotel do Mundo em comprometimento com o hóspede pela The Leading Hotels of the World. Antes disso, em 2019, foi reconhecido como o Melhor Resort das Américas e está entre os dez melhores hotéis do mundo também pela consagrada chancela que é referência internacional em hospitalidade.
Selos: The Leading Hotels of The World, Virtuoso e BLTA (Brazilian Luxury Tavel Association)
Site: https://pontadosganchos.com.br
Instagram: @pontadosganchos
Facebook: Ponta dos GanchosResort
