Aberta há menos de um ano, a Piazzetta Pizzaria está lançando sabores bem diferentes em seu cardápio
Um lugar gostoso, tranquilo, com ambiente agradável para um encontro com amigos ou com a família, e pizzas deliciosas para acompanhar as boas conversas. Assim é a pizzaria Piazzetta, no Alto da XV, que abriu há menos de um ano (em dezembro de 2024) mas já conquistou uma clientela fiel.
As massas são de longa fermentação, trazendo leveza e um sabor especial para as pizzas servidas na Piazzetta, tanto no delivery como no salão.
A pizzaria fica em um casarão de madeira, com diferentes ambientes, e tem um jardim que lembra uma pracinha – ou melhor, uma piazzetta (pracinha, em italiano).
A Piazzetta nasceu do desejo dos proprietários, o casal Fernando Paludo e Aniele Sippert Paludo, de unir o prazer de bem receber com o compromisso de oferecer um produto de qualidade excepcional. “Nossa filosofia é simples: fazer tudo com autenticidade, carinho e excelência. Acreditamos que a boa gastronomia nasce do equilíbrio entre o respeito às origens e a abertura ao novo. Valorizamos o cuidado no preparo, o acolhimento nas relações e o compromisso em entregar sempre o melhor — do forno à experiência do cliente”, dizem eles.
Fernando é pizzaiolo formado e adora criar novos sabores e combinações, fazendo vários experimentos e estudos para ver o que harmoniza melhor, e o que realça o sabor das pizzas. Algumas dos sabores do cardápio foram inspiradas em cursos que ele fez, mas sempre levam um toque especial, para deixar a experiência ainda mais saborosa. A Marguerita (Speciale), por exemplo, mesmo sendo um sabor tradicional, tem seus toques da casa: raspas de limão, mussarela de búfala, tomate cereja, parmesão e manjericão basílico.
Sabores para todos os gostos
A Piazzetta oferece desde sabores tradicionais, como calabresa e portuguesa, a sabores bem diferentes, como a recém lançada pizza de Costela com Queijo Coalho, que surpreende ao levar sour cream no lugar de molho de tomate. Outro destaque do novo cardápio é a Body Pump, uma pizza com brócolis, bacon e alho, leve e saborosa.
Mas surpreendente mesmo é a Nevada de Laranja, uma pizza doce recém lançada também, que leva fatias de laranja Bahia com açúcar de confeiteiro, queijo mussarela e chocolate branco. Só é servida no salão e como sabor único da pizza, nos tamanhos pequeno ou grande, para que os clientes tenham a melhor experiência ao comer a iguaria. A laranja é servida em fatias bem finas, com casca, e seu sabor adocicado combina muito com os demais ingredientes, resultando em uma pizza de sabor suave, doce e saborosíssima. E linda!
Para acompanhar, uma boa garrafa de vinho, drinks ou bebidas sem álcool. E o casal Fernando e Aniele faz questão de oferecer um ótimo atendimento e fazem com que os clientes se sintam em casa.
Novidades do Cardápio
Confira os novos sabores do cardápio da Piazzetta:
– Diavoletta – Massa de Longa Fermentação, Molho Pomodoro Artesanal, Muçarela, Pepperoni, Cebola Roxa, Manjericão e Geleia de Pimenta
– Costela com Molho Barbecue – Massa de Longa Fermentação, Molho Pomodoro Artesanal, Requeijão, Costela Defumada, Cebola Roxa, Alho Poró e Molho Barbecue
– Costela com Queijo Coalho – Massa de Longa Fermentação, Sour Cream, Muçarela, Costela Defumada, Queijo Coalho e Molho Barbecue
– Lombo com Catupiry – Massa de Longa Fermentação, Molho Pomodoro Artesanal, Muçarela, Lombo Defumado, Catupiry, Tomate Cereja e Mel de Laranjeiras
– Body Pump – Massa de Longa Fermentação, Molho Pomodoro Artesanal, Muçarela, Brócolis, Bacon e Alho Frito
– Dois Amores – Massa de Longa Fermentação, Creme de Leite, Muçarela, Chocolate ao Leite, Chocolate Branco e Raspas de Chocolate
– Nevada de Laranja – Massa de Longa Fermentação, Creme de Leite, Muçarela, Chocolate Branco, Laranja Bahia e Açúcar de Confeiteiro
Serviço
Piazzetta Pizzaria
Rua Professor Brandão, 1072 – Alto da XV – Curitiba
Informações e delivery: (41) 99227-7774
