O doce do momento!
Alguns doces têm sabor de infância. Algodão doce, pipoca, brigadeiro, maçã do amor e entre outros. Porém, tem uma novidade que surgiu nas redes sociais há pouco tempo e já virou febre em Curitiba com as mesmas características, é o Morango do Amor. A ideia é transformar o tradicional doce, que é feito com maçãs, em uma versão mais romântica e prática, com os morangos.
Apesar de ser um doce moderno, da geração TikTok, quem experimenta o Morango do Amor logo lembra do sabor de infância. A mordida na casquinha de caramelo faz relembrar momentos de criança no parque, no circo ou em festas juninas. Entretanto, diferente da maçã, embaixo do caramelo tem uma generosa camada de brigadeiro branco e, para completar, o astro principal, o morango.
A receita viralizou nas redes sociais, principalmente pela dificuldade dos usuários que tentaram reproduzir o doce.
“Viralizou bastante o morango porque muitas pessoas tentaram fazer em casa. Só que essa calda crocante é bem difícil de fazer, daí ela fica, às vezes, muito grudenta, então acabou virando o Morango do Ódio. Virou trend no TikTok e daí estourou”, explica Suelen Luiza, proprietária da Luvih Doces, localizada em Curitiba.
Junto com a irmã Helen na gestão do estabelecimento, as empresárias logo resolveram acrescentar o Morango do Amor na vitrine da casa de doces. “A nossa mãe já fazia essa calda quando éramos pequenas, então não tivemos muitas dificuldades”, destacou Helen.
O doce deu tão certo que há 10 dias, desde que começaram a produzir, a rotina do estabelecimento mudou. Todos os dias há fila de espera pelos Morangos do Amor e as empresárias tiveram que incluir na agenda, visitas em fazendas com plantações de morangos, para garantir o melhor produto.
“Uma procura gigante. Eu não consigo nem postar nas redes que tem doce disponível, todo dia tem lista de espera. Não dá nem tempo de colocar no Ifood, que já acaba o nosso estoque. Essa semana teve uma mulher que veio de Santa Felicidade atrás do nosso doce. Todos os dias estamos indo direto nos produtores de morango. Teve um dia que era 10 horas da noite e nós estávamos na porta da chácara esperando eles colher”, destacou Suelen.
Dê olho nas redes e pensando em novidades
O sucesso das vendas do Morango do Amor não é a primeira tendência das redes sociais que funciona para a Luvih Doces. Conectadas nas novidades, as empresárias já aproveitaram outros ‘doces da moda’ para aumentar o volume de vendas no comércio.
O Bentô Cake (aquele mini-bolo que viralizou com frases em cima) também já esteve entre os mais vendidos da casa de doces, assim como as cápsulas de chocolate que derretem com o recheio no fundo da caneca. Para as irmãs, receitas que viralizam rapidamente nas redes, tendem a se tornar uma oportunidade de negócio.
Já pensando em novos mercados, Helen e Suelen já criaram as Uvas do Amor, que seguem o mesmo padrão do Morango do Amor, porém, são vendidas na cor de verde. Os produtos estão disponíveis na loja física das irmãs.
Dica do Gui Becker
Sobremesa: Morango do Amor
Valor: R$ 10
Local: Luvih Doces
Endereço: Rua Antonio Olivio Rodrigues, 184 – Capão da Imbuia, Curitiba
Instagram: @luvihdoces
- Guilherme Becker é curitibano, jornalista e apaixonado pela cultura brasileira. Carnaval, futebol e comida boa fazem parte da rotina desse comunicador que não dispensa um convite para uma festa.
Leia outros colunistas do Comer e Curtir aqui.
