Uma boa novidade para quem curte culinária japonesa. O Kibô Japanese, restaurante de culinária japonesa localizado no hotel Bourbon, no centro de Curitiba, anuncia seu novo menu, que agora inclui pratos quentes. O restaurante apresenta preparações exclusivas, inspiradas em clássicos da culinária japonesa, mas com diferentes técnicas e combinações de sabores que oferecem uma experiência gastronômica única.
Destacam-se no novo menu o Kamo no Teriyaki, um peito de pato grelhado com molho teriyaki, acompanhado de arroz japonês e bok choy, e o Wagyu Teppanyaki, feito com fatias de carne Wagyu grelhadas com alho, manteiga e molho ponzu.
O cardápio também passa a contar com o Ebi Tempura, camarões gigantes envoltos em tempurá crocante com molho; o Katsu Sando, um sanduíche de lombo de porco empanado, acompanhado de molho tonkatsu e maionese; e o Gyoza, tradicional pastel japonês recheado com carne de porco e vegetais, servido com molho à base de soja e vinagre. Para a sobremesa, a novidade é o Gelato de Doce de Leite Salgado, uma opção artesanal que combina cremosidade e um leve toque salgado.
Parte do grupo Bourbon Gastronomia, Kibô reforça o compromisso da marca em oferecer o melhor da gastronomia japonesa aos curitibanos. “O novo menu é um passo importante para a marca. Com a ampliação das opções de pratos quentes, estamos ainda mais preparados para atender ao paladar curitibano. Os novos preparos traduzem a personalidade e sofisticação do restaurante, proporcionando uma experiência gastronômica única“, afirma Antonio Vezozzo, diretor da Bourbon Gastronomia.
Além das novidades no menu, o Kibô Japanese segue apostando em uma seleção especial de insumos frescos, garantindo sabores autênticos em cada preparo. Para complementar a experiência, o restaurante também conta com uma carta de drinks autorais, idealizados para harmonizar com os pratos e elevar a vivência gastronômica.
Serviço:
Kibô Japanese Cuisine
Local: R. Cândido Lopes, 102 – Centro, Curitiba – PR – Bourbon Hotel & Suites Curitiba
Horário de funcionamento: De segunda a quinta, das 19h às 23h I Sexta e sábado, das 19h à 00h
Sobre o Kibô Japanese Cuisine
O Kibô Japanese é um restaurante de culinária tradicional japonesa pertencente ao grupo Bourbon Gastronomia, com unidades também em Foz do Iguaçu/PR e Atibaia/SP. Em Curitiba, seus preparos sofisticados contam com um toque de técnicas modernas.
O menu é uma celebração da rica gastronomia japonesa, com os mais frescos e exclusivos insumos, tudo isso em um espaço intimista que respira autenticidade. Desde os clássicos sushi e sashimi até inovações contemporâneas. Além disso, o espaço conta com uma carta de drinks autorais. A partir de março de 2025, o restaurante passa a atender também a cozinha quente, com pratos exclusivos.
(com assessoria)
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