Em dezembro de 2025, a escola de formação de sommeliers Alta Gama, uma das mais respeitadas do país, celebra 10 anos de existência. Para comemorar, realiza uma série de degustações em diferentes bares e restaurantes de Curitiba.
Serão seis eventos, entre setembro e novembro, conduzidos pelo fundador da escola, o sommelier Wagner Gabardo. Cada tema escolhido busca contar um pouco da trajetória de Wagner como professor e pesquisador de enoturismo. Todas as degustações serão harmonizadas e exigem reserva antecipada pelo whatsapp (41) 99800-2032.
Em setembro acontecem os dois primeiros eventos, já com inscrições abertas. No dia 10/09, o tema será “Vinho com aguardente no Boteco”, uma degustação de vinhos fortificados, entre eles Porto, Madeira, Jerez e Marsala, harmonizados com tapas feitas pelo sommelier e professor da Alta Gama Guilherme Balbino, no bar de vinhos Palo Cortado.
O segundo, dia 24 de setembro, será um jantar harmonizado com o tema “O futuro é ancestral!”. Haverá degustação de vinhos feitos em ânforas, talhas, qvevris e ovos de concreto, tema do primeiro curso oferecido pela Alta Gama, há 10 anos. A harmonização ficará por conta do chef William Peters, com um menu autoral no Saza Cozinha. Outros eventos acontecem em outubro e novembro.
Sobre a Alta Gama
Fundada em 2015 a Alta Gama é uma escola de formação de sommeliers e de difusão da cultura do vinho voltada à profissionais e enófilos. A origem do nome Alta Gama refere-se aos vinhos de melhor qualidade, feitos em menor escala e maior cuidado por uma vinícola.
Desde a sua fundação, foram 22 turmas e mais de 240 alunos formados, além de visitas de viticultores brasileiros, argentinos, chilenos, portugueses, italianos, espanhóis e franceses. Seus professores e professoras são profissionais com formação em áreas como sommelerie, viticultura e enologia, e tem experiência de campo em regiões viticultoras no Brasil e mundo afora. Os alunos formados pela escola atuam em prestigiadas adegas, restaurantes, bares, importadoras de vinhos e redes de varejo de Curitiba.
Reservas:
whatsapp (41) 998002032
instagram @altagamabr
altagama.net.br
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