Sabe quando você quer tomar um ótimo vinho? Quando for assim, pense nesta linha da vinícola chilena Morandé, a Black Series, que traz opções excelentes. E no dia 16 de fevereiro, quando comemorarmos o Dia da Syrah, fica aqui a dica para quem quiser e puder.
Localizado cerca de 400 quilômetros ao norte de Santiago, no Chile, o Vale do Limarí tem se destacado na cena vitivinícola mundial. Suas características excepcionais – solos calcários, forte influência fria do Oceano Pacífico e ampla exposição solar – têm gerado vinhos de grande personalidade, com muita vivacidade, mineralidade e estrutura.
Atraída pelas condições únicas de clima e solo da região, a Viña Morandé fez uma criteriosa busca dos melhores terroirs locais para produzir o Black Series Syrah. Um grande e ousado tinto, que se caracteriza pela sua pureza varietal e nariz complexo de cereja preta, amora fresca e notas de madeira muito bem integradas. Com textura firme no paladar, apresenta-se intenso, com fruta equilibrada e elegância.
Terroir extremo
Plantado em 2012 em espaldeira vertical, o vinhedo de Black Series Syrah possui solo calcário intrusivo, muito comum no setor costeiro do Vale do Limarí. Essa característica se traduz, no vinho, em sua textura de taninos finos e notas de giz.
As videiras desta área, em particular, são beneficiadas por uma baixa neblina costeira – conhecida localmente como camanchaca – que resfria o vale pela manhã e, quando se dissipa, permite maior incidência de luz e um aumento da temperatura durante o dia. Essas condições, somadas à constante brisa fresca da costa e o clima moderado, permitem um amadurecimento lento e prolongado das uvas, originando vinhos elegantes e frescos.
Honrando a alta qualidade da matéria-prima, o enólogo Ricardo Baettig realizou uma vinificação cuidadosa. Após uma colheita manual com seleção de bagas e vinificação com parte de cachos inteiros, o vinho passou por um estágio de 16 meses, sendo 70% em barricas francesas de 300 litros, das quais 30% novas; e 30% em foudres de carvalho francês.
Distribuído pela Mise en Place Vins Importação, Black Series Syrah marca o compromisso da Viña Morandé com o grande potencial do Vale do Limarí: uma região produtora dotada de condições únicas, que permitem a expressão máxima de cada casta e onde a Syrah desenvolve frescor, equilíbrio, notas de frutas negras frescas e taninos finos.
Sobre a Viña Morandé
Fundada em 1996 por Pablo Morandé, um dos enólogos mais renomados do Chile, a Viña Morandé sempre teve um claro foco em inovação. Foi a primeira a plantar videiras no Vale de Casablanca, pioneira na criação de campos de alta densidade e no lançamento da linha Adventure, focada em explorar a diversidade vitivinícola chilena. Além disso, foi uma das primeiras vinícolas a resgatar terroirs e técnicas ancestrais de vinificação, entre outras inovações. Atualmente, coleciona mais 1700 reconhecimentos internacionais nas principais mídias especializadas do mundo. Em 2022, foi eleita a melhor vinícola do Chile pelo Guia Descorchados e só em 2024, seu ícone House of Morandé recebeu 95 pontos no Decanter World Wine Awards e 98 pontos no Guia Descorchados. Sua constante experimentação e ousadia dão origem a um vasto portfólio de vinhos sem precedentes na indústria, provenientes de diferentes denominações de origem e elaborados através de métodos diversos.
Sobre a importadora: A Mise en Place Vins Importação conecta os apreciadores a vinhos de alta qualidade, importando rótulos exclusivos de vinícolas renomadas ao redor do mundo. Com um portfólio cuidadosamente selecionado, a empresa traz exemplares que expressam o melhor de cada terroir, como os vinhos da Viña Morandé, que combinam tradição e inovação. Seja para momentos descontraídos ou harmonizações especiais, a Mise en Place garante acesso a rótulos autênticos, proporcionando experiências únicas a cada taça.
Preço sugerido:
Black Series Syrah: R$ 399
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(com assessoria)
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