A Dallago’s Pizzeria, comandada por Antônio Carlos Dalago, é uma das pizzarias em Paranaguá que mais faz sucesso. Inaugurada em novembro de 2024, o espaço combina um ambiente acolhedor com atendimento atencioso e um cardápio que conquista até os paladares mais exigentes. A massa, de inspiração italiana, é leve, saborosa e feita com ingredientes selecionados, daquelas que você prova e já entende por que tanta gente se apaixona. E a inovação chegou com a agora famosa pizza de barreado!
O sonho que nasceu no forno de casa
Antes de abrir a pizzaria em Paranaguá, Antônio preparava pizzas em casa apenas para familiares e amigos próximos. O que começou como hobby logo se transformou em algo maior. Ele começou estudando por conta própria, com cursos em DVD, e depois buscou formação profissional de alto nível.
Entre os cursos estão: Mestre das Pizzas com o Chef José Carlos, Corso Base na Scuola Italiana Pizzaioli, presencial em Tijucas (SC) e Alta Formação em Pizzarias na Accademia Pizza DOC, em São Paulo, com chefs italianos.
Com essa bagagem, Antônio transformou sua paixão em negócio de sucesso, dando origem à Dallago’s Pizzeria, que hoje leva sabor e carinho para centenas de clientes todas as semanas.
Barreado na pizza? Sim, e é um sucesso!
O destaque da coluna vai para a pizza que une a Itália e o Litoral do Paraná. Sim! Eles transformaram o tradicional barreado, prato típico da região, em pizza, mas com um detalhe incrível: substituíram o molho de tomate por purê de banana-da-terra. Uma combinação inusitada que deu super certo! Por cima, carne desfiada, queijo derretido, tomate e pimenta biquinho, criando uma combinação agridoce e levemente picante que é simplesmente irresistível.
Sabores que surpreendem
Mas as opções não param por aí! Além da pizza de barreado, o cardápio tem uma variedade grande de sabores como a de burrata cremosa, equilibrada e perfeita para quem ama sabores marcantes e, a minha favorita, a pizza de pistache com Kinder Bueno, uma sobremesa em forma de pizza que une crocância, doçura e o sabor inconfundível do pistache.
Com tantas opções incríveis, a Dallago’s Pizzeria é daquelas experiências que valem cada mordida.
Confira um review completo em vídeo nesse link: https://www.instagram.com/reel/DC5AnaSOMjI/?igsh=MXNiZjc1YmRvd2g1cw==
E aí, curtiu a dica?!
📍 Rua dos Expedicionários, 560, Estradinha
🕢 Terça a domingo das 18h30 às 23h
Fotos: Eduarda Lobo
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