Um dos sanduíches mais tradicionais dos bares curitibanos volta a ganhar destaque no calendário gastronômico da cidade. Já começou o 24º Festival de Pão com Bolinho, que reúne 38 bares e restaurantes de Curitiba. As receitas serão oferecidas até o dia 12 de abril. Mais uma vez integrado à programação do Festival de Curitiba — considerado o maior evento cultural do país — o roteiro gastronômico convida moradores e turistas a experimentar diferentes versões do clássico sanduíche pelo preço fixo de R$ 27.
Confira abaixo todos os participantes e suas receitas:
A OSTRA BÊBADA
Pão com Bolinho do Festival: Bolinho de bacalhau da casa, maionese de azeitonas pretas e alface servido no pão francês.
Rua: Des. Ermelino de Leão, 95 – Centro
Funcionamento: Terça a sábado das 11h às 23h. Domingo das 11h às 17h.
@aostrabebada
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AL SULTAN – Arabian Food – Agua Verde
Pão com Bolinho do Festival: Bolinho de carne árabe, molho árabe, salada mediterrânea, cebola crispy e Habesh (molho de alho), servido no pão sírio da casa.
Opção Vegetariana: Faláfel (bolinho de grão de bico), molho árabe, salada mediterrânea, cebola Crispy e Habesh (molho de alho), servido no pão sírio da casa.
Rua: Murilo do Amaral Ferreira, 620 – Agua Verde – (41) 3016-6336
Funcionamento: Segunda à domingo de 11h às 23h
@alsultanarabian
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AL SULTAN – Arabian Food – Bairro Alto
Pão com Bolinho do Festival: Bolinho de carne árabe, molho árabe, salada mediterrânea, cebola crispy e Habesh (molho de alho), servido no pão sírio da casa.
Opção Vegetariana: Faláfel (bolinho de grão de bico), molho árabe, salada mediterrânea, cebola Crispy e Habesh (molho de alho), servido no pão sírio da casa.
Rua: José de Oliveira Franco 200 – Bairro Alto – (41) 3077-6336
Funcionamento: Segunda à domingo de 11h às 23h
@alsultanarabian
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AL SULTAN – Arabian Food – Ecoville
Pão com Bolinho do Festival: Bolinho de carne árabe, molho árabe, salada mediterrânea, cebola crispy e Habesh (molho de alho), servido no pão sírio da casa.
Opção Vegetariana: Faláfel (bolinho de grão de bico), molho árabe, salada mediterrânea, cebola crispy e Habesh (molho de alho), servido no pão sírio da casa.
Rua: Rua: Prof. João Falarz, 630 – Ecoville – (41) 3152-6336
Funcionamento: Segunda à domingo de 11h às 22h
@alsultanarabian
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AL SULTAN – Arabian Food- Juvevê
Pão com Bolinho do Festival: Bolinho de carne árabe, molho árabe, salada mediterrânea, cebola crispy e Habesh (molho de alho), servido no pão sírio da casa.
Opção Vegetariana: Faláfel (bolinho de grão de bico), molho árabe, salada mediterrânea, cebola crispy e Habesh (molho de alho), servido no pão sírio da casa.
Rua: Moyses Marcondes, 914 – Juvevê – (41) 3044-6336
Funcionamento: Segunda à domingo de 11h às 23h
@alsultanarabian
AL SULTAN – Arabian Food- São José dos Pinhais
Pão com Bolinho do Festival: Bolinho de carne árabe, molho árabe, salada mediterrânea, cebola crispy e Habesh (molho de alho), servido no pão sírio da casa.
Opção Vegetariana: Faláfel (bolinho de grão de bico), molho árabe, salada mediterrânea, cebola crispy e Habesh (molho de alho), servido no pão sírio da casa.
Rua: Tenente Djalma Dutra, 1281 – Centro – São José dos Pinhais
Funcionamento: Segunda à domingo de 11h às 23h
@alsultanarabian
BARBARAN
Pão com Bolinho do Festival: Bolinho de carne – “premiado do Barbaran”, cracóvia suína de Prudentópolis (cracóvia com Indicação Geográfica), queijo prato, queijo muçarela e salada coleslaw (repolho, cenoura, maionese de bacon), servido no pão francês.
Alameda: Augusto Stellfeld, 799 – Centro.
Funcionamento: Terça e quarta das 18h às 23h30. Quinta das 17h30 à 23h30. Sexta das 17h 00h. Sábado 12h à 0h. Domingo das 16h às 22h.
@barbaran_ucrania
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BARBARELLA BAKERY
Pão com Bolinho do Festival: “Barbarella” – bolinho de carne bovina, queijo muçarela gratinado, molho sugo, fonduta de gorgonzola, manjericão, servido no pão de baguete aipim ou francês especial da casa
Endereço: Rua Comendador Araújo, 795 – Batel.
Funcionamento: Todos os dias das 08h às 22h.
@barbarellabakerycwb
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BARONEZA
Pão com Bolinho do Festival: Bolinho de carne, queijo muçarela derretido, fatias de bacon tostado, tomate, alface servido no pão crocante. Acompanha maionese de alho e mostarda.
Endereço: Rua Conselheiro Carrão 279 – Juvevê
Funcionamento: Segunda a sábado das 17h às 23h.
@barbaroneza
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BOM SCOTCH
Pão com Bolinho do Festival: Bolinho de carne bovina, bacon, queijo muçarela derretido, alface, tomate, maionese de alho artesanal, servido no pão francês. Acompanha batatas fritas
Rua: Morretes, 347 – Água Verde.
Funcionamento: Terça a sexta das 17h à 01h. Sábado das 12h às 01h. Domingo e feriado 16h à 0h.
@bomscotch
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BOTECO DO BOLACHA
Pão com Bolinho do Festival: Bolinho de costela com bacon, muçarela derretida, maionese da casa e cheiro verde no pão d´agua. Acompanha geleia de pimenta biquinho.
Endereço: Rua Rio Japurá, 1462 – Bairro Alto – 41 – 3527-1355
Funcionamento: Terça a sábado das 17h30 às 23h.
@_botecodobolacha
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BURGER BEAST – ARENA
Pão com Bolinho do Festival: Bolinho bovino de Angus empanado com panko, cebola crispy, sunomono, maionese artesanal servido no pão brioche.
Rua: Brasílio Itiberê, 3175 – Água Verde
Funcionamento: Segunda a sexta das 11h às 13h45
@burgerbeast_cwb
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BURGER BEAST – FEIRAS LIVRES
Pão com Bolinho do Festival: Bolinho bovino de Angus empanado com panko, cebola crispy, sunomono, maionese artesanal servido no pão brioche.
Feiras – dias da semana:
– Terça: “Feira Gastronômica das Nações” – na Praça 29 de Março – Mercês
– Quarta: “Feira Noturna Jardim das Américas” – Praça Ryu Mizuno – Jardim das Américas
– Quinta: “Feira Noturna Zumbi dos Palmares” – Praça Zumbi dos Palmares -Pinheirinho
– Sexta: “ Feira Noturna do Cassiopéia” – Boa Vista
Funcionamento das Feiras: das 17h às 21h
@burgerbeast_cwb
BURGER BEAST – Tork n´roll
Pão com Bolinho do Festival: bolinho bovino de Angus empanado com panko, cebola crispy, sunomono, maionese artesanal servido no pão brioche.
Rua: Marechal Floriano, 1695 – Rebouças.
Funcionamento: Sexta e sábado das 20h às 03h.
@Burgerbeast_cwb
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BURGUER BAR – JUVEVÊ
Pão com Bolinho do Festival: Três bolinhos de carne, maionese artesanal, passata de tomate, queijo parmesão ralado, camada de muçarela maçaricada na mesa, servidos no pão d’agua. Acompanha maionese Burguer Bar.
Rua: Rua Constantino Marochi, 554- Juvevê
Funcionamento: Segunda a sábado das 18h às 23h
@burguer.bar
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BURGUER BAR – Xaxim
Pão com Bolinho do Festival: Três bolinhos de carne, maionese artesanal, passata de tomate, queijo parmesão ralado, camada de muçarela maçaricada na mesa, servidos no pão d’agua. Acompanha maionese Burguer Bar
Rua: Francisco Derosso, 1095 – Loja 03 – Xaxim
Funcionamento: Segunda a sábado das 18h às 23h
@burguer.bar
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CARTOLAS
Pão com Bolinho do Festival: bolinho de maminha e bacon, alface, tomate, queijo cheddar ou muçarela, servido no pão crocante.
Rua: Emiliano Perneta, 880 – Centro
Funcionamento: Segunda a sexta das 11h às 15 e das 17h à 0h. Sábado das 15h30 às 0h30 e domingo das 11h às 15h.
@cartolassportsbar
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CHARLES BURGUER
Pão com Bolinho do Festival: Bolinho de carne bovina, molho de tomate parmegiana, queijo muçarela, cebola crocante, molho especial da casa, servido no pão d’água. Acompanha batatas chips.
Avenida: Candido Hartmann, 392 – Mercês.
Funcionamento: Todos os dias das 17h à 00h.
@charles_burguer
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ESSEN BIERGARTEN
Pão com Bolinho do Festival: Pão crocante com bolinho de eisbein defumado (joelho de porco), chucrute, relish de pepino, rúcula e maionese artesanal.
Rua: José Saboia Cortes, 358 – Centro Cívico
Funcionamento: Terça a sexta das 16h às 23h. Sábado das 11h30 às 23h. Domingo 11h30 as 18h.
@essenbiergarten
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MASC BEER
Pão com Bolinho do Festival: Bolinho artesanal, com blend especial de carnes bovina e suína, e temperos especiais da Dona Leila, molho da casa, queijos, tomate e cebolinha fresca, servido no pão crocante. Acompanha polentinha frita e três shots de cervejas artesanais curitibanas nos estilos Pilsen, Dunkel e Ipa para ter uma experiência de harmonização.
Rua: Sete de Abril 835 – Alto da XV – Loja 03
Funcionamento: Terça a sexta das 17h às 23h. Sábado das 11h às 23h. Domingo 11h as 14h.
@mascbeer
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MAVY GASTROBAR
Pão com Bolinho do Festival: Bolinho de carne bovina, queijo muçarela, cogumelos fatiados e cebola roxa – salteados no molho oriental Tonkatsu, maionese de missô e cheiro verde, servido no pão crocante.
Alameda Princesa Izabel 1399 – Bigorrilho
Funcionamento: Segunda a sábado das 17h30 às 23h.
@mavy_gastrobar
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MERCEARIA FANTINATO
Pão com Bolinho do Festival: bolinho de carne com temperos da casa no pão francês, com cheiro verde e vinagrete da casa
Endereço: Rua Mateus Leme, 2553 – Bom Retiro
Funcionamento: Segunda a sábado das 16h às 20h.
@meerceariafantinato
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NINKI PASTELARIA – Mercado Municipal
Pão com Bolinho do Festival: Bolinho de carne com calabresa, pernil e bacon mais temperos especiais, cebolinha, salsinha, alho poró, tomate, alface, cebola, molho especial da casa, servido no pão francês. Acompanha fritas, saladinha e molhos especiais.
Avenida: Sete de Setembro, 1865 – Box 205 – Mercado Municipal – Centro
Funcionamento: Terça a sábado das 8h às 18h. Domingo das 8h às 14h.
@ninkipastelaria
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NOSSO BOTECO
Pão com Bolinho do Festival: Bolinho de carne empanado, molho pomodoro, muçarela maçaricada no pão francês. Acompanha creme de alho da casa.
Rua: Rua Vicente Ciccarino, 669 – Boa Vista
Funcionamento: Terça a sexta das 16h às 22h. Sábado das 11h30 às 18h.
@nossoboteco_curitiba
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O BOTEQUIM DO VEIO
Pão com Bolinho do Festival: Bolinho de carne recheado com mix de queijos, maionese de torresmo, crostinha de queijo chapeado e salsa de repolho picante da casa, servido no pão com toque de fubá, crocante por fora e macio por dentro.
Rua: Castro, 888- defronte à praça Guanabara (ou praça Elias Abdo Bittar) – Água Verde.
Funcionamento: Terça a sexta das 18h à 23h. Sábado das 12h às 22h. Domingo das 12h às 18h.
@obotequimdoveio
PANIFICADORA AQUARIUS
Pão com Bolinho do Festival: Bolinho de carne molho mostarda, alface, bolinho de carne bovina e cheddar, servido pão d’agua. Acompanha coca cola de 200ml.
Avenida: Prefeito Erasto Gaertner. 363 – Bacacheri
Funcionamento: todos os dias 24 horas.
@aquariuscuritiba
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QUERMESSE – BOM RETIRO
Pão com Bolinho do Festival: “Bolinho à parmegiana”, servido no pão cervejinha com bolinho de carne bovina, molho de tomate caseiro e queijo muçarela gratinado.
Rua: Carlos Pioli,513 – Bom Retiro
Funcionamento: Terça a sexta das 17h à 01h. Sábado das 11h30h à 01h. Domingo das 11h30 às 23h.
@barquermesse
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QUERMESSE – ECOVILLE
Pão com Bolinho do Festival: “Bolinho à parmegiana”, servido no pão cervejinha com bolinho de carne bovina, molho de tomate caseiro e queijo muçarela gratinado.
Rua: João Falarz, 1251 – Ecoville
Funcionamento: Terça a sexta das 17h à 00h. Sábado das 11h30h às 01. Domingo das 11h30 às 22h.
@barquermesse_ecoville
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QUINTAL 68
Pão com Bolinho do Festival: Bolinho de carne empanado, crocante por fora e suculento por dentro finalizado com queijo provolone gratinado por cima e coberto com pulled pork artesanal defumado no pit smoker. Servido no pão cervejinha ou brioche amanteigado com salada coleslaw. Acompanha molho barbecue.
Rua: Hedwirges Sophia Walesko, 68 – Xaxim
Funcionamento: Terça a sábado das 18h30 às 23h.
@quintal68
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RESTAURANTE IMPERIAL
Pão com Bolinho do Festival: bolinho de carne bovina, maionese tradicional ou de alho ambas artesanais, queijo muçarela e provolone gratinados, servido no pão d’água da tradicional ‘Panificadora Camponesa’. Acompanha vinagrete e cheiro verde.
Rua: José Loureiro ,111 – Sobreloja – Centro
Funcionamento para happy hour: terça a sexta das 18h às 22h30h.
@restauranteimperial1966
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SEDE ZERO GASTROBAR
Pão com Bolinho do Festival: “Bolinho de Bar Raiz”: dois bolinhos de carne moída bovina com temperos à moda da casa, dourados na chapa untada com azeite de oliva e finalizadas com fatias de queijo muçarela lentamente derretidas, servidos no autêntico pão d’agua, com folhas frescas de alface, rodelas de tomate, cebola roxa e cheiro verde. Acompanha chips de torresmo artesanal bem crocante.
Av. Paulo Setubal, 4317 – Boqueirão
Funcionamento: Quarta a sexta da 18h30 as 22h30
@sede_zero_bar
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SILZEUS BAR
Pão com Bolinho do Festival: Bolinho de carne bovina, queijo Cremont derretido, calabresa, muçarela argentina, maionese de alho, salsinha, cebola crispy e tomate, servido no pão francês.
Via Venetto, 500 – Santa Felicidade
Funcionamento: Segunda a sexta das 17h às 23h30. Sábado e domingo das 12h às 23h30h.
@silzeus_bar
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SIRÈNE – Trajano
Pão com Bolinho do Festival: Bolinho empanado de camarão, maionese da casa com mel, picles, geleia de pimenta e cebola roxa, servido no pão crocante.
Rua Trajano Reis, 144 – São Francisco
Funcionamento: Terça a quinta das 17h às 23h30. Sexta e sábado das 17h às 01h30. Domingo das 15h às 23h.
@sirene_trajano
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TRATTORIA DALLARMI
Pão com Bolinho do Festival: Três unidades de bolinho de carne, servidos no pão panuozzo (feito de fermentação natural na casa), com tomate italiano, cebola roxa, maionese da casa, queijo mussarela, salsinha e finalização de alho e óleo.
Rua: Margarida Dallarmi, 120 – Santa Felicidade
Funcionamento:.Almoço de segunda a sexta das 11h às 14h.
Jantar de terça a sábado das 18h às 22h.
@trattoriadallarmi
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UKRA BAR
Descrição: bolinho de carne bem temperado, exótica combinação de mostarda e mel, picles agridoce, tomate e cheddar servido no pão brioche.
Rua Pará, 1079 – Água Verde – (Anexo ao Clube Poltava)
Funcionamento: Terça a sexta das 18h30 à 0h. Sábado das 12h à 0h
@ukra.bar
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USHUAIA PIANO BAR
Pão com bolinho do festival: bolinho de carne bovina, sour cream, cebolinha verde, servido no pão cervejinha. Acompanha fritas.
Endereço: Rua Paulo Gorski 826- Mossunguê.
Funcionamento: Terça a sexta das 17h30 à 0h.
Sábado das 12h às 16 e das 19h à 01h.
@ushuaiapianobar
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VELHAS CAVEIRAS ROCK BAR
Pão com Bolinho do Festival: Bolinho de carne assado, queijo muçarela, molho da especial da casa servido no pão rústico. Acompanha batata frita.
Rua Senador Salgado Filho, 2385 – Guabirotuba
Funcionamento: Terça a domingo das 17h30 às 23h30h
@velhas_caveirasrockbar
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VOU PRO BAR
Pão com Bolinho do Festival: Bolinho artesanal de carne e bacon moído, muçarela derretida, maionese de alho especial da casa, cebolinha servido no pão brioche amanteigado.
Avenida: Nossa Senhora de Lourdes, 426 – Jardim das Américas
Funcionamento: Quarta a sexta das 16h à 23h. Sábado das 14h à 23h. Domingo das 14h às 21h.
@vouprobar__
FOTOS: Gean Cavalheiro
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