Neste sábado, 19 de julho, a partir das 14h, a Joy Project Brewing realiza mais uma edição do Injoy, evento que reúne música ao vivo, gastronomia e lançamentos cervejeiros na fábrica da marca, localizada no bairro Xaxim, em Curitiba. Com entrada gratuita e clima familiar, a programação tem como tema a “Surf Music”. A trilha sonora do dia fica por conta das bandas Pinhalize, que interpreta sucessos de Bob Marley e outros clássicos do reggae, e Pindorama, com repertório voltado à surf music.
Entre as novidades da edição está o lançamento do rótulo “Nelson Was Here”, uma Hazy Pale Ale com dupla carga de inovação. A receita aposta nas características do lúpulo Nelson Sauvin em duas versões: a Phantasm, com notas vínicas extraídas da casca da uva Sauvignon Blanc, e a Kohia Nelson, que confere aromas marcantes de maracujá. A inspiração vem da Nova Zelândia, país conhecido tanto pela tradição cervejeira quanto pelas ondas que embalam a surf music.
Na cozinha, o destaque é o Hambúrguer de Pinhão (R$ 34), que será servido apenas até este sábado. Criado especialmente para o inverno, o sanduíche leva pão brioche, hambúrguer bovino de 130g, pinhão, queijo provolone, bacon e agrião. A sugestão de harmonização é com a Dublin Drops, uma Irish Red Ale de 4,6% de teor alcoólico e 25 IBU, marcada por notas de caramelo tostado, biscoito e leve secura, compondo um equilíbrio entre a rusticidade do pinhão e a suavidade maltada da cerveja. Outra aposta do cardápio é o novo Double Smashroom (R$ 34), que combina dois hambúrgueres de 60g com cogumelo Paris e Shitake, queijo mussarela, molho de gergelim, maionese da casa e pão brioche.
Além das novidades, o bar da fábrica oferece outras opções de hambúrgueres, como o Barbecue Bacon (R$ 34), o Feeling Burger (R$ 32) e o Veggier Burger (R$ 28), além de porções como barriga de torresmo (R$ 34), iscas de tilápia (R$ 38) e mini pastéis de queijo e carne (R$ 15). O espaço conta ainda com 15 torneiras de chope artesanal, com taplist rotativo e estilos variados.
A Joy Project Brewing fica na Av. Linha Verde, 15.847, próximo ao Park Shopping Boulevard. Informações e cardápio completo estão disponíveis pelo telefone (41) 3434-5821, WhatsApp (41) 99948-6215 e nas redes sociais (@joyprojectbrewing / @joytaproom).
Serviço
Joy Project
Site oficial: loja.joyproject.com.br.
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