Por Simone Meirelles
Chegou o domingo e você quer um almoço especial. E eu pergunto: por que não um brunch? Foi o que fizemos na última semana. A união de café da manhã e almoço já é um clássico em muitas cidades ao redor do mundo, e em Curitiba não é diferente. No restaurante Trinitas, do hotel NH Curitiba The Five, a experiência ganha um cardápio bem variado, que mescla sabores internacionais e ingredientes da estação em diversas estações frias e quentes, tudo no sistema de buffet, onde você pode se servir à vontade.
O menu, elaborado pelo chef Silvonei Sousa, oferece uma ampla seleção de pratos doces e salgados, incluindo preparações diet, sem glúten e veganas. A variedade é tanta que você fica até meio perdido, devo confessar. Para começar, o hotel dispõe de uma seleção de queijos e pães artesanais, bolos, sucos naturais, chás e cafés. As mesas de antepastos, sempre minhas preferidas, trazem frios, saladas e conservas. Destaque para o gravlax de salmão e legumes assados.
Os pratos quentes foram uma boa surpresa. O buffet conseguiu manter as receitas na temperatura certa, com textura e frescor, o que é sempre um desafio para os restaurantes. O mignon grelhado estava macio (eu gostaria que tivesse molho) e o salmão com aspargos, suculento e saboroso. O empadão, bem temperado, foi um dos que mais gostei, bem como o arroz cremoso de camarão. Tanto que repeti os dois. Tudo regado a espumante brut e sangria, inclusos no valor do buffet.
Já na ala dos doces, o brunch tem uma infinidade de opções. Desde pavlova e brownies, até delícias como banoffee, strogonoff de nozes, bombocado de chocolate, strudel de maçã, waffles e panquecas com acompanhamentos diversos. Se não tomar cuidado, é de sair rolando de lá!
Aberto tanto para hóspedes quanto para o público geral, que já está se acostumando a frequentar o hotel, o brunch é servido apenas aos domingos, das 11h às 15h, com valor individual de R$ 145 (+10%). A experiência é acompanhada por música ao vivo, com repertório de jazz, blues e MPB, muito agradável, numa altura que não atrapalha a conversa.
Serviço
Brunch no NH Curitiba The Five
Todos os domingos
Reservas podem ser feitas pelo telefone (41) 3434-9400 ou pelo e-mail nhcuritibathefive@nh-hotels.com.
Fotos. Simone Meirelles
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