O Bourbon Bistrot, restaurante do Bourbon Hotel & Suítes Curitiba, foi o grande vencedor do Prêmio Bom Gourmet 2025 na categoria “Restaurante de Hotel”, estreante nesta edição. O título consolida a casa como uma das referências da cena gastronômica de Curitiba, valorizando tanto a qualidade do serviço quanto a proposta culinária conduzida pelo chef Eduardo Richard, semifinalista do MasterChef Brasil.
A cozinha do Bourbon Bistrot se destaca pelo uso de ingredientes frescos e pela aplicação de técnicas contemporâneas, que resultam em pratos com identidade própria. O ambiente acolhedor e sofisticado, somado ao atendimento próximo e atencioso, completa a experiência oferecida a hóspedes e ao público local.
“Estar entre os finalistas já foi motivo de orgulho. Vencer esse prêmio é uma conquista que reforça o nosso compromisso em oferecer uma experiência gastronômica memorável aos nossos clientes”, afirmou o chef Eduardo Richard, que representou o restaurante ao lado do gerente-geral do hotel, Odair Gonçalves, na noite de premiação.
O evento reuniu centenas de convidados ligados à gastronomia de diferentes regiões do Paraná e celebrou os destaques do setor. Nesta edição, foram mais de 8 mil estabelecimentos nomeados e cerca de 80 mil indicações na fase inicial. A vitória do Bourbon Bistrot reforça a vocação do restaurante em unir alta gastronomia, hospitalidade e tradição em um só endereço, no coração de Curitiba. https://www.instagram.com/bourbonbistrot/
